Sop Manten khas Solo. Resep masakan khas Solo yang bisa kamu masak di dapur rumahmu adalah sop manten isian sosis. Pasti menu yang satu ini bakal jadi favoritnya anak-anak. Selain isian sosis, sop manten solo juga bisa dimasak dengan keripik kentang untuk isiannya.
Disebut khusus lantaran kuliner ini dijumpai saat perhelatan perkawinan adat Jawa khususnya kota Solo.
Isian dari sop manten yaitu kembang kol, wortel, ayam.
Sop manten adalah makanan berkuah asal Solo yang sering dijumpai saat resepsi pernikahan.
Sepanjang hari kalian mungkin disibukkan dengan rutinitas yang menyita waktu, dikala libur tiba maka kamu akan meluangkan waktu untuk hiburan atau menambah keahlian kita sekalian. oleh karena itu Buat masakan Sop Manten khas Solo yaitu suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu maupun kegiatan rutin memberikan masakan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang olahan Sop Manten khas Solo yang mana bisa disebut mudah dalam mengolahnya. dengan 16 komposisi yang dibutuhkan berikut ini, dimana komposisi tersebut bisa dibilang mudah untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kamu akan memulai memasak Sop Manten khas Solo dengan 11 tahapan. jadi siapkan waktu anda sebentar untuk segera memulai mengolahnya dengan santai, sehingga olahan berikut menjadi masakan yang nikmat dan enak bagi keluarga kalian. oke kita mulai saat ini dengan mengikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan - Sop Manten khas Solo
- Berikan 1/2 kg untuk ayam potong (lebih mantap pakai ayam kampung).
- Berikan 4 buah - wortel.
- Persiapkan 3 buah - kentang besar.
- Sediakan 250 gram dari makaroni.
- Persiapkan 3 buah jamur putih (lihat gambar).
- Sediakan bawang merah goreng utk taburan.
- Anda perlu 2 batang untuk daun bawang.
- Siapkan 2 batang dari daun seledri.
- Siapkan 3 buah dari maggi blok.
- Sediakan 1 siung dari bawang putih (dihaluskan utk menumis wortel).
- Persiapkan dari kaldu bubuk secukupnya (tambahkan saat menumis wortel).
- Persiapkan Bumbu Halus.
- Memerlukan 4 siung untuk bawang putih.
- Perlu 1/2 buah dari pala.
- Anda perlu untuk merica secukupnya/bisa pakai lada bubuk.
- Berikan secukupnya garam.
Isian sop manten adalah ayam, wortel, kapri, kembang kol, kentang, jamur putih dan jamur kuping. Sate kere merupakan makanan khas Solo yang terbuat dari jeroan sapi dan bahkan ada yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya. Makanan khas Solo yang satu ini memiliki reputasinya tersendiri. Lihat juga resep Sop Manten Sueger enak lainnya.
Selanjutnya olahan Sop Manten khas Solo untuk langkah-langkah nya
- Siapkan semua bahan, kupas, cuci dan potong-potong.untuk kentang di potong jadi 4 bagian dan iris tipis karena akan dibuat keripik kentang. wortel potong sesuai selera..
- Siapkan panci dengan air agak banyak krn air rebusan ayam akan dipakai utk kaldu+kuah sop, beri bumbu garam dan kaldu maggi blok.rebus sampai ayam matang. lebih mantap pakai ayam kampung krn kuah sop akan lebih gurih dan enak..
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan wajan dengan minyak secukupnya, goreng kentang yang sudah diiris tipis dan ditaburi garam sedikit, goreng sampai kentang matang, kering dan warna kuning keemasan.
- Setelah ayam matang, angkat daging ayam dan sisihkan. tambahkan air lagi pada panci sisa rebusan ayam.. sambil menunggu mendidih, tumis bumbu halus dan masukkan ke dalam panci kuah sop tadi, masukkan 2 maggi blok..masak sampai bumbu tercampur merata. kemudian terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri (bisa di potong2/utuh diikat dimasukkan kuah), masak sebentar dan matikan api.sisihkan dan biarkan di atas kompor..biar tinggal dipanasin jika mau menyajikan Sop Manten..
- Selanjutnya rebus wortel di air yang sudah mendidih..masak hingga wortel agak lunak, jangan terlalu matang nanti hancurr, asal sudah empuk cukup dan angkat tiriskan. setelah ditiriskan wortel ditumis dengan bumbu bawang putih yang dihaluskan dan kaldu bubuk, tumis sebentar saja supaya wortel ada rasanya.
- Kemudian rebus makaroni pada air mendidih sampai makaroni matang dan mengembang, jika sudah matang angkat dan tiriskan, beri minyak sedikit agar tidak lengket satu sm lainnya).
- Selanjutnya rendam jamur putih dengan sedikit air biasa, nanti jamur akan mengembang besar, jika sudah mengembang, angkat dan tiriskan, potong2 sisihkan.
- Letakkan jamur putih, wortel dan makaroni yang sudah matang dalam wadah dan siap dijadikan bahan isian Sop Manten.
- Selanjutnya suwir suwir daging ayam yang sudah direbus tadi, bagian tulang ayam bisa dimasukkan kembali ke dalam panci kuah Sop, saya pakai daging ayam bagian paha dan sayap karena anak2 suka bagian ayam yang banyak kulitnya. boleh pakai bagian apa saja ya untuk daging ayam. boleh di potong-potong pakai pisau atau suwir suwir saja sudah cukup.
- Setelah semua selesai, baik isian Sop dan kuah Sop, selanjutnya bisa di racik/ditata isian Sop dalam piring atau mangkuk (makaroni, wortel, ayam suwir, jamur, keripik kentang, tabur bawang goreng. lebih cantik jika ada ijo2 nya bisa pakai kapri/kacang polong..
- Setelah isian Sop di tata dalam piring atau mangkuk, siram dengan kuah Sop dan lebih enak jika selalu disajikan dalam suhu panas kuahnya...segerr😍 bisa ditambahkan sambal kecap bagi yang suka pedas (kalo utk acara Resepsi tidak ada sambal kecapnya ya😁) untuk kuah sop selera ya..jika suka pedas bisa ditambahkan lada bubuk..tes rasa saat membuat kuah Sop. Selamat mencoba Sop Manten khas Solo.
Penasaran seperti apa penampakan masakan ini?, sebaiknya kita langsung membuatnya saja, kalau di Jawa sop ini disebut sop manten khas solo, sop manten klaten yang enak dan terkenal yaitu sop manten Mbah Atmo, saya sendiri belum menyantap dan mencicipi. Resep sop manten yg banyak di cari sepanjang masa. Kali ini bagus giri memper sembahan resep sop manten jawa yg paling. Resep sayur sup manten " Enak joss " khas kota solo. Yang terakhir ini adalah resep sop ayam manten solo.
