Soto Betawi.
Pada setiap hari kalian mungkin disibukkan dengan rutinitas yang menguras tenaga, di saat libur datang maka anda akan meluangkan waktu bagi hiburan atau menambah pengetahuan kamu sekalian. oleh karena itu Buat olahan Soto Betawi ialah suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin menyiapkan makanan untuk keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang kuliner Soto Betawi yang mana dapat dibilang susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 19 komposisi yang diperlukan berikut ini, dimana komposisi hal yang demikian bisa dibilang susah-susah gampang untuk diperoleh disekitar bunda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kita akan memulai mengolah Soto Betawi dengan 22 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu anda secukupnya untuk memproses memasaknya dengan santai, sehingga menu tersebut menjadi menu masakan yang lezat dan enak buat anak dan keluarga bunda. mari kita mulai saat ini dengan mencermati resep dibawah ini.
Resep bahan dari Soto Betawi
- Anda perlu 1 buah kelapa.
- Perlu 1 kg dari daging sapi (tulangan iga juga gapapa).
- Memerlukan 3 buah - tomat.
- Persiapkan 4 bks untuk lada butir.
- Sediakan 1 bks untuk jinten.
- Anda perlu 1 bks - kayu manis.
- Memerlukan 1 bks - ketumbar butir.
- Perlu 2 bks kemiri.
- Anda perlu 1 saset - terasi abc.
- Perlu 1 saset susu bendera putih.
- Siapkan 4 lembar - salam.
- Sediakan 4 batang - sereh.
- Anda perlu 1 ruas - lengkuas.
- Berikan 1 ruas dari jahe (liat gambar).
- Siapkan 2 sdm - garam.
- Berikan secukupnya - sasa.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Memerlukan 7 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 5 siung - bawang putih.
Berikut ini resep Soto Betawi tentang langkah-langkah nya
- Jerang air sampai mendidih.
- Selagi menunggu air mendidih, potong dadu daging (sesuai selera).
- Siapkan bumbuan.
- Sisihkan bumbuan ini : jinten, kayu manis, kemiri, ketumbar, terasi dan lada karena ingin di sangrai.
- Jika air sudah mendidih masukkan daging dan tulangannya #rebus sampai daging benar" empuk (-/+ sejam).
- Cuci dan iris daun bawang memanjang seperti gambar.
- Parut kelapa.
- Sangrai bumbu yang tadi sampai wangi (bolak balik kemiri dan terasi).
- Kupas kentang, potong menjadi 2 dan kasih air.
- Uleg bumbu yang sudah di sangrai dan tambahkan jahe, bawang putih dan bawang merah hingga halus dan geprek lengkuas dan sereh.
- Goreng kentang sampai matang seperti ini.
- Kasih air ke santan yang sudah diparut (-/+ 4 gelas belimbing / 600 ml air).
- Peras/ tuang air santan ke dalam rebusan daging tadi.
- Tampilan bumbuan yang sudah diuleg dan digeprek tadi (tambahkan daun jeruk dan salam).
- Oseng bumbuan dengan 4 sdm minyak goreng oseng hingga harum.
- Masukkan bumbuan yang sudah dioseng ke dalam panci rebusan danging santannya dan tambahkan garam, daun bawang.
- Seduh susu bendera dengan 200 ml air (satu gelas belimbing).
- Tuangkan susu seduhannya ke panci rebusan dan aduk- aduk.
- Potong- potong kentang sesuai selera dan masukkan ke panci rebusan.
- Kalau saya potong seperti ini.
- Potong - potong tomat dan aduk kembali dan taburkan sasa secukupnya.
- Jika sudah teraduk rata maka cicipilah dan taruh di mangkuk dan selamat menikmati. yeayy.. 😉💕🍲😍 #lebih nikmat dikasih bawang goreng dan sambal rebusnya.
