Sop Buntut /Iga Sapi Kuah Susu (Betawi).
Setiap hari anda kemungkinan disibukkan dengan kegiatan yang menyita waktu, dikala hari libur tiba maka anda akan meluangkan waktu untuk kesenangan atau menambah pengetahuan kita sekalian. oleh karena itu Buat masakan Sop Buntut /Iga Sapi Kuah Susu (Betawi) ialah suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu atau pun kegiatan rutin memberikan makanan untuk anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang kuliner Sop Buntut /Iga Sapi Kuah Susu (Betawi) yang mana dapat disebut menyenangkan dalam membuatnya. dengan 26 komposisi yang diperlukan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut bisa dibilang gampang untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan bahan tersebut kalian akan memulai mengolah Sop Buntut /Iga Sapi Kuah Susu (Betawi) dengan 7 tahapan. jadi siapkan waktu kamu sejenak untuk segera memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga menu hal yang demikian menjadi masakan yang spesial dan menggugah selera untuk keluarga atau sahabat kamu. yuk kita mulai kini dengan mencermati resep dibawah ini.
Resep bahan dari Sop Buntut /Iga Sapi Kuah Susu (Betawi)
- Berikan 1/2 kg dari iga/buntut sapi.
- Berikan 1/2 kg untuk daging sapi.
- Memerlukan 2 sdm - minyak samin (me : mentega).
- Anda perlu bumbu halus :.
- Sediakan - 5 siung bawang putih.
- Siapkan untuk 4 siung bawang merah.
- Persiapkan 3 buah wortel.
- Persiapkan 1 ons untuk buncis.
- Perlu 3 buah kentang.
- Sediakan 2 batang seledri.
- Berikan 1 batang - daun prei (potong).
- Perlu 1 ruas untuk jahe (memarkan).
- Perlu 1 buah - pala (haluskan).
- Sediakan 1 sdt - lada putih.
- Berikan 5 biji untuk cengkeh.
- Siapkan 1 batang dari kayu manis.
- Persiapkan 2 buah - pekak / bunga lawang.
- Berikan 5 butir kapulaga.
- Berikan untuk bahan sambal :.
- Sediakan - 15 buah rawit.
- Anda perlu - 1 siung bawang putih.
- Memerlukan 2 butir - jeruk nipis.
- Memerlukan 2 buah untuk tomat (potong dadu).
- Berikan 500 ml untuk air matang.
- Siapkan 300 ml susu cair fullcream.
- Sediakan 150 ml - santan kental.
Sekarang resep Sop Buntut /Iga Sapi Kuah Susu (Betawi) perihal pembuatan nya
- Masak air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan potongan daging/iga/buntut, tunggu hingga berubah warna. Agar membuang sisa darah yg masih menempel. Tiriskan..
- Tumis minyak samin/mentega bersama bumbu halus hingga harum..
- Masukkan seledri dan pala, tumis sebentar lalu tambahkan air, masukkan Iga/Buntut/daging, cengkeh, kapulaga, pekak/bunga lawang, jahe, kayu manis..
- Masak dengan panci presto kurang lebih 30-35 menit..
- Setelah selesai presto, masukkan susu, santan, garam, gula, totole, lada. Koreksi rasa..
- Panaskan panci, rebus wortel, kentang, buncis. Tiriskan.
- Sajikan sop buntut dengan wortel, buncis, dan kentang (rebusan), tomat, daun bawang, sambal dan jeruk nipis..
