Cara mudah mengolah Otak-otak Bandeng Khas Sidoarjo lezat





Beragam kuliner khas indonesia

Otak-otak Bandeng Khas Sidoarjo. Otak-Otak Bandeng kami dimasak dengan bahan alami tanpa bahan pengawet. Diolah menggunakan Bandeng segar yang tidak berasa/berbau tanah hasil tambak lokal Sidoarjo dengan bumbu-bumbu rempah kaya rasa yang KHAS. *Tanpa Pengawet,tanpa Pewarna buatan. Otak-Otak Bandeng kami dimasak dengan bahan alami tanpa bahan pengawet.

Otak-otak Bandeng Khas Sidoarjo Diolah menggunakan Bandeng segar yang tidak berasa/berbau tanah hasil tambak lokal Sidoarjo dengan bumbu-bumbu rempah kaya rasa yang KHAS. Grosir otak otak bandeng khas sidoarjo DI surabaya. Kami produsen & penjual Otak Otak Bandeng cap Bandeng Mas yang berada dikota Surabaya. Sepanjang waktu kalian mungkin disibukkan dengan tugas yang menyita waktu, di saat libur datang maka anda akan meluangkan waktu untuk kesenangan atau menambah ilmu anda sekalian. oleh sebab itu Buat masakan Otak-otak Bandeng Khas Sidoarjo adalah suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu maupun kegiatan rutin memberikan olahan untuk keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang kuliner Otak-otak Bandeng Khas Sidoarjo yang mana dapat dibilang susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 14 komposisi yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan tersebut bisa dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar bunda sekalian, dengan bahan tersebut kalian akan memulai mengolah Otak-otak Bandeng Khas Sidoarjo dalam 6 tahapan. maka siapkan waktu kalian secukupnya untuk memproses memasaknya dengan santai, sehingga masakan tersebut menjadi menu masakan yang nikmat dan enak buat keluarga bunda. oke kita mulai kini dengan mengikuti resep dibawah ini.

Resep bahan untuk Otak-otak Bandeng Khas Sidoarjo

  1. Anda perlu 1 kg bandeng (2 ekor besar).
  2. Memerlukan 2-3 untuk telur untuk menggoreng.
  3. Persiapkan 1/4-1/2 - kelapa mengkal parut (rekomen 1/4, agar lebih enak).
  4. Anda perlu Daun pisang untuk alas membentuk dan mengukus.
  5. Persiapkan Bumbu halus.
  6. Sediakan 8 - bawang merah.
  7. Memerlukan 4 dari bawang putih.
  8. Anda perlu 3 biji kemiri.
  9. Berikan 1 jempol dari jahe.
  10. Persiapkan 1 - , 5 cm kunyit.
  11. Memerlukan 1 sdt ketumbar.
  12. Anda perlu 1 sdm garam.
  13. Anda perlu 1 sdm untuk gula pasir.
  14. Perlu 2 dari lombok besar hijau, 2 lombok besar merah (sesuai selera).

Dibuat Tanpa MSG / NON-MSG, ditambah dengan bumbu rempah. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Anda pun bisa menikmati otak-otak bandeng ini lengkap dengan sambalnya.





Sekarang resep Otak-otak Bandeng Khas Sidoarjo perihal proses pembuatan nya

  1. Siapkan bahan. Bersihkan sisik ikan, belah dua, buang insang dan perut. Cuci bersih. (Ada beberapa cara mengolah ikan untuk otak bandeng, saya pakai yang tanpa gepuk) Buang tulang dan ambil dagingnya dengan sendok. Sisihkan daging di wadah berbeda..
  2. Haluskan bumbu. Campur rata dengan daging bandeng dan kelapa parut. Tes rasa. Dan pastikan tercampur sempurna ya, agar saat matang tidak terasa kelapa saja atau daging saja. (Kalau terasa kelapanya saja, bisa seperti Semayi. Jadi gagal. Hihi.).
  3. Kemudian, masukkan ke kulit bandeng. 💕TIPS: Agar mudah, letakkan daun pisang di atas talenan. Lalu isi kulit bandeng di atasnya. Biar nggak ribet saat memindahkan bandeng ke dalam dandang..
  4. Isi dandang dengan air setinggi kira-kira 2 cm. Pindahkan ikan ke dandang kukusan. Nah ini enaknya kalau tadi dikerjakan di atas talenan yang diberi daun pisang atasnya. Jadi, tinggal geser daunnya. Pluk. Sempurna. 🤭🤭 💕 Saya pakai dandang/pengukus besar, karena ikannya cukup besar..
  5. Kukus kira-kira 20 menit. Biarkan dingin. Jika sudah dingin, bisa digoreng utuh setelah dibalur telur kocok. Atau bisa dipotong-potong dulu. Lalu digoreng terpisah.💕TIPS: Otak-otak lebih padat dan gampang dipotong saat dingin, apalagi jika didinginkan di kulkas..
  6. Siap dihidangkan..

Hampir semuanya merupakan olahan ikan, kerang, dan udang. Bandeng Presto Sidoarjo/Surabaya - Anda BINGUNG mencari oleh-oleh khas Sidoarjo dan Surabaya, dengan HARGA MURAH dengan cita rasa yang lezat, BERGIZI dan NO MSG. Otak-otak adalah olahan bandeng khas Sidoarjo lainnya yang patut dicoba. Ini adalah olahan otak-otak berbahan dasar bandeng yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Bahan-bahan tersebut adalah sangrai kelapa, bumbu rempah halus, dan telur yang telah dikocok.