Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟.
Setiap waktu kamu mungkin disibukkan dengan kegiatan yang menyita waktu, di saat libur datang maka anda akan meluangkan waktu bagi hiburan atau menambah ilmu kamu sekalian. oleh karena itu Meracik Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟 yakni suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin menyediakan makanan untuk keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang kuliner Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟 yang mana bisa dibilang gampang dalam membuatnya. dengan 18 bahan-bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang susah-susah gampang untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan komposisi hal yang demikian anda akan memulai memasak Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟 dengan 8 tahapan. maka siapkan waktu kalian sejenak untuk memproses memasaknya dengan ketelitian, sehingga olahan berikut menjadi hidangan yang nikmat dan menggugah selera bagi keluarga atau sahabat anda. mari kita mulai saat ini dengan mencermati panduan berikut ini.
Bahan dari Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟
- Memerlukan 4 ekor - ikan kembung yg besar (krg lbh 700gr).
- Persiapkan 1 bh jeruk nipis.
- Berikan 2 batang untuk sereh, geprek.
- Memerlukan 4 lembar untuk daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis.
- Anda perlu 1 lembar - daun kunyit muda, iris halus.
- Siapkan 65 ml untuk santan kental (sy pakai sasa santan instan).
- Persiapkan 2 gelas air (krg lbh).
- Siapkan 1 sdt dari gula.
- Anda perlu 1 sdm - kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya - garam.
- Sediakan 1 sdm margarin utk menumis.
- Berikan untuk Bumbu Halus:.
- Anda perlu 15 siung bawang merah.
- Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
- Memerlukan 6 buah cabe merah besar.
- Anda perlu 2 buah cabe rawit merah.
- Berikan sejempol untuk kunyit.
- Anda perlu sejempol dari jahe.
Sekarang resep Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟 tentang langkah-langkah nya
- Siapkan bahannya. bersihkan ikan, kucuri dg jeruk nipis.diamkan 15 menit.
- Siapkan bahan bumbu halus, cuci bersih kemudian haluskan/blender.
- Lelehkan margarin, tumis bumbu halus sampai harum.tambahkan air, masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit.masak sampai matang, bau langu hilang. tambahkan santan, garam, kaldu jamur, gula.aduk2, cek rasa.
- Masukkan ikan. masak sampai kuah menyusut, bumbu meresap.jangan dibolak balik, cukup balik sekali supaya tdk hancur..
- Setelah kuah menyusut matikan kompor.
- Siapkan grillpan. panggang ikan sambil dioles2 sisa bumbu sampai ikan berwarna kecoklatan, seperti ada gosong2nya..
- Ikan kembung bakar siap dihidangkan dg sambal lado mudo/sambal hijau dan lalapan 😍.
- Resep Sambal Lado Mudo ada di link berikut : (lihat resep).
