Bahan memasak MANGUT LELE MOM 'K2' lezat





Beragam kuliner khas indonesia

MANGUT LELE MOM 'K2'. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya!

MANGUT LELE MOM 'K2' Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Pada setiap hari bunda mungkin disibukkan dengan pekerjaan yang menguras tenaga, dikala hari libur tiba maka anda akan memberikan waktu untuk kesenangan atau menambah ilmu bunda sekalian. oleh sebab itu Buat olahan MANGUT LELE MOM 'K2' yaitu suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin menyiapkan masakan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang masakan MANGUT LELE MOM 'K2' yang mana dapat disebut menyenangkan dalam membuatnya. dengan 32 bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian dapat dibilang susah-susah gampang untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan bahan hal yang demikian kamu akan memulai memasak MANGUT LELE MOM 'K2' dengan 10 langkah. jadi persiapkan waktu kalian sejenak untuk memproses mengolahnya dengan santai, sehingga olahan hal yang demikian menjadi masakan yang spesial dan enak bagi keluarga atau sahabat bunda. oke kita mulai saat ini dengan mengikuti resep berikut ini.

Komposisi - MANGUT LELE MOM 'K2'

  1. Sediakan BAHAN DASAR👇.
  2. Sediakan 5 ekor dari ikan lele segar.
  3. Memerlukan 1 sachet dari santan kara @65 ml.
  4. Persiapkan BAHAN RENDAMAN IKAN LELE👇.
  5. Memerlukan 1 buah untuk jeruk nipis peras airnya.
  6. Persiapkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
  7. Siapkan 1/4 sdt dari ketumbar bubuk.
  8. Persiapkan 1 sdt untuk peres garam.
  9. Sediakan untuk BUMBU HALUS MANGGUT LELE👇.
  10. Perlu 7 siung bawang putih (potong bagi 2).
  11. Perlu 4 buah untuk kemiri sangrai (iris).
  12. Berikan 7 bh dari cabe merah besar (potong sesuai selera).
  13. Memerlukan 3 cm untuk jahe (iris).
  14. Persiapkan 2 cm kunyit (iris).
  15. Sediakan 2 cm lengkuas (iris).
  16. Anda perlu 2 batang serai (iris).
  17. Siapkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
  18. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk (sesuai selera).
  19. Berikan - BUMBU PELENGKAP👇.
  20. Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk purut (buang tulang tengahnya).
  21. Siapkan 2 lembar dari daun salam (buang tulang tengahnya).
  22. Berikan 3 batang serai (memar dan simpulkan).
  23. Anda perlu dari BAHAN PELENGKAP👇.
  24. Siapkan 10 bh cabe rawit hijau (utuh, siangi dari batang saja).
  25. Perlu 4 bh - cabe rawit merah (utuh, siangi dari batang saja).
  26. Perlu 2 bh dari tomat hijau.
  27. Berikan 2 cabe hijau besar.
  28. Sediakan 8 bh dari buncis (potong sesuai selera, saya bagi 3 saja).
  29. Berikan - Kaldu bubuk sesuai selera (optional).
  30. Siapkan sesuai selera dari Garam dan gula.
  31. Sediakan 6 sdm - minyak goreng.
  32. Anda perlu 800 ml dari Air.

Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. FANS Page ini dibuat bukan untuk ngemis FANS. Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun.





Selanjutnya resep MANGUT LELE MOM 'K2' perihal langkah-langkah nya

  1. Siapkan semua bahan dan bumbu, bersihkan dan cuci bersih.
  2. TIPS jika Ikan Lele masih hidup, • taburi garam dalam baskom dan tutup rapat, diamkan sebentar sampai ikan tidak bergerak lagi. • Lalu, bersihkan ikan lele, keluarkan insang dan perutnya, kerok bagian kepalanya, lalu taburi garam secukupnya dan remas-remas, cuci lalu beri garam lagi dan tuang 1-2 sdm cuka, cuci bersih sampai ikan lele kesat tidak berlendir lagi, lalu sisihkan dalam wadah. (Kali ini saya potong bagi 2).
  3. Rendam sebentar ikan dengan perasan jeruk nipis, lada, ketumbar dan garam..
  4. Siapkan wajan, • tuang minyak secukupnya untuk menggoreng ikan lele. • Panaskan minyak, lalu masukan ikan lele, goreng hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.
  5. Siapkan semua bumbunya. Haluskan semua bahan bumbu halusnya dan sisihkan. (Saya pakai blender dengan sedikit air).
  6. Iris tomat, cabe hijau besar dan buncis sesuai selera, untuk dou cabe rawit biarkan tetap untuh,.
  7. Siapkan wajan, tuang 6 sdm minyak goreng, panaskan minyak. Lalu masukan daun salam, daun jeruk dan batang serai yang dimemarkan, tumis hingga layu..
  8. Kemudian masukkan bumbu halusnya, aduk-aduk hingga harum dengan api sedang supaya bumbu tidak gosong, lalu tuang 50 ml air (tujuan supaya bumbu benar matang). Biarkan sampai bumbu mengental dan sedikit asat lalu masukkan 500-750 ml air (sesuaikan dengan bumbu), diamkan sampai air mendidih..
  9. Setelah itu, tambahkan garam dan gula sesuai selera, tuang santan aduk-aduk supaya santan tidak pecah, tunggu sampai mendidih kembali lalu masukan irisan tomat, cabe besar, buncis dan dou cabe utuh, tunggu sampai mendidih masukan kemangi, koreksi rasa, lalu masukan ikan lele yang telah digoreng, campur rata..
  10. TARA, MANGUT LELE MOM 'K2' siap dinikmati dengan sepiring nasi🤤.

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini Cara Pembuatan mangut lele. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Apalagi ketika memakan bagian kulit lele, aroma asap dari proses pengasapan masih tercium.