Pepes Ikan Dori.
Sepanjang waktu kamu kemungkinan disibukkan dengan pekerjaan yang menyita waktu, dikala hari libur tiba maka anda akan meluangkan waktu terhadap hiburan atau menambah pengetahuan anda sekalian. oleh sebab itu Memasak Pepes Ikan Dori adalah suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu maupun kegiatan rutin memberikan hidangan bagi anak dan keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang kuliner Pepes Ikan Dori yang mana bisa dibilang menyenangkan dalam membuatnya. dengan 11 bahan-bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan tersebut dapat dibilang gampang untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan komposisi tersebut anda akan memulai memasak Pepes Ikan Dori dengan 2 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu kalian sebentar untuk memproses memasaknya dengan santai, sehingga olahan berikut menjadi menu masakan yang spesial dan menggugah selera buat anak dan keluarga kamu. oke kita mulai sekarang dengan mengikuti resep dibawah ini.
Komposisi untuk Pepes Ikan Dori
- Perlu 2 pak - ikan dori, lap kering.
- Persiapkan 2 buah jeruk nipis (bisa ditambah bila kurang), ambil airnya.
- Persiapkan 3-4 sdm bumbu dasar kuning/ bumbu woku/bumbu soto (bisa diganti bumbu warna kuning).
- Perlu 1/2 ikat daun kemangi, petik.
- Persiapkan 2 batang untuk serai, memarkan.
- Perlu secukupnya untuk Daun pisang.
- Sediakan 6-8 buah untuk cabai rawit merah.
- Persiapkan secukupnya Garam dan merica.
- Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk.
- Berikan 2 sdt dari kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
Dibawah ini olahan Pepes Ikan Dori perihal pembuatan nya
- – Rendam ikan dalam jeruk nipis, garam dan merica selama minimal 30 menit. Sisihkan. Kemudian goreng hingga setengah matang. – Tumis bumbu kuning dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk dan serai. – Sisihkan separoh bumbu utk melumuri ikan. – Tumis sebentar hingga semua tercampur rata. Rasakan dan bumbuhi dengan garam, kaldu bubuk, merica dan gula. – Masukkan daun kemangi yang telah direbus ke dalam bumbu yang masih separuh. Matikan api dan Sisihkan..
- – Siapkan daun pisang. Beri sedikit bumbu dan kemangi sebagai alas. Letakkan ikan di atasnya. Beri Bumbu tadi dan cabai rawit utuh di atas ikan. Bungkus rapat dan pastikan aman. Tutup dengan tusuk gigi. – Siapkan alat pengukus dan kukus selama 15-20 menit. Tiriskan. – Siapkan arang dan bakar pepes hingga kecokelatan. Kurleb selama 10 menit. Bisa juga di atas teflon atau kompor. – Sajikan bersama nasi putih hangat dan lodeh cocok banget loh. Untuk 6 porsi.
