Kari Ayam dan Roti Jala.
Sepanjang hari kita mungkin dipenuhi dengan tugas yang menguras tenaga, di waktu hari libur datang maka kita akan memberikan waktu terhadap hiburan atau menambah ilmu bunda sekalian. oleh karena itu Memasak Kari Ayam dan Roti Jala ialah suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu luang atau pun kegiatan rutin memberikan hidangan bagi keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang olahan Kari Ayam dan Roti Jala yang mana bisa disebut susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 14 bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana komposisi tersebut dapat dibilang mudah untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan bahan-bahan tersebut bunda akan memulai memasak Kari Ayam dan Roti Jala dengan 13 langkah. jadi siapkan waktu kamu sebentar untuk memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga masakan hal yang demikian menjadi hidangan yang nikmat dan menggugah selera buat keluarga atau sahabat kita. oke kita mulai saat ini dengan mencermati resep dibawah ini.
Komposisi - Kari Ayam dan Roti Jala
- Memerlukan 1 ekor Ayam kampung/ayam broiler , cuci bersih, potong sesuai selera.
- Sediakan 150-200 ml Santan.
- Persiapkan 5-6 sdm dari Kelapa gongseng.
- Sediakan 2 batang dari Serai , ambil putihnya, geprek.
- Anda perlu 7 tangkai - Daun temurui/kari , cuci bersih, ambil daunnya.
- Perlu 5 buah Cabe hijau , belah dua.
- Sediakan 5 buah - Bawang merah , iris2.
- Persiapkan 5 buah - Kapulaga ,.
- Perlu 6 buah kayu manis ,.
- Sediakan 6 buah dari bunga lawang ,.
- Sediakan 4 buah untuk cengkeh.
- Sediakan secukupnya untuk Garam, gula dan kaldu bubuk homemade (optional).
- Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis.
- Perlu secukupnya Air.
Berikut ini masakan Kari Ayam dan Roti Jala tentang pembuatan nya
- Bumbu Halus : Cabe merah 25 buah Bawang merah 12 buah Bawang putih 6 buah Jahe 1 ruas jari Kunyit 1,5 sdt Ketumbar 2,5 sdt Jinten 1,5 sdt Merica 1 sdt Cabe bubuk 5-6 sdt (optional).
- Masukkan semua bumbu halus ke dalam mangkuk ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan, aduk rata sampai semua potongan ayam terselimuti bumbu halusnya, diamkan sejenak agar bumbunya meresap..
- Tumis bawang merah iris,serai, kapulaga, bunga lawang, kayu manis dan cengkeh sampai harum..
- Masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu halus, aduk-aduk..
- Tambahkan 5-6 sdm kelapa gongseng, aduk rata..
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
- Masukkan daun kari dan cabai hijau, masak hingga ayam matang.
- Tambahkan garam, gula dan bubuk kaldu homemade, cek rasa.
- Terakhir masukkan santan, aduk rata, masak sebentar saja.
- Matikan api, angkat dan sajikan.
- Resep kelapa gongseng : Kelapa 1 buah dikukur lalu digongseng dengan api kecil sampai rapuh, angkat, dinginkan. Giling kelapa gongseng sampai halus (kalo aku gilingnya pakai ulekan sampai halus dan keluar minyaknya). Simpan kelapa gongseng dalam wadah, masukkan kulkas gunakan saat akan memasak..
- Resep roti jala : 250 gr tepung terigu serba guna 150 ml santan 1 butir telur ayam 1/2 sdt garam 2 sdm minyak goreng.
- Cara Buat : Campur semua bahan dalam wadah, aduk sampai adonan rata. Masukkan adonan dalam plastik bentuk segitiga lubangi ujungnya. Siapkan teflon, panaskan dengan api sedang mengarah ke kecil. Semprotkan adonan ke atas teflon membentuk jaring laba-laba. Masak sampai adonan roti jala mudah dilepaskan. Gulung roti jalanya..
