Roti Jala Kuah Kari Ayam Kampung. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan Sajikan kari ayam kampung bersama nasi putih hangat atau roti jala. Tambahkan cabai rawit merah utuh kedalam kuah untuk mendapatkan kari ayam kampung pedas sesuai selera. Helooo, kali ini saya bikin sajian yang asin dan sedikit pedas, yaitu kari ayam dan roti jala. penasaran aja pengen bikin salah satu resep di buku resepnya.
Roti jala (net crepes) adalah makanan yang berasal dari Melayu Sumatera Utara, Riau Pekanbaru dan khas Aceh dan ada juga di Malaysia, Singapore dan konon katanya makanan atau roti dari Timur Tengah.
Roti jala biasanya dihidangkan dengan Kuah kari seperti ayam atau daging lembu.
Rasa lembut dan roti jala dengan kari ayam perahan semestinya ingin menjamu selera pada hari raya.
Sepanjang hari kalian kemungkinan dipenuhi dengan rutinitas yang menguras tenaga, di saat libur tiba maka kamu akan meluangkan waktu terhadap kesenangan atau menambah ilmu kita sekalian. oleh karena itu Membuat Roti Jala Kuah Kari Ayam Kampung merupakan suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu maupun kegiatan rutin menyediakan masakan bagi anak dan keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang kuliner Roti Jala Kuah Kari Ayam Kampung yang mana bisa disebut mudah dalam mengolahnya. dengan 29 komposisi yang diperlukan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan komposisi hal yang demikian bunda akan memulai memasak Roti Jala Kuah Kari Ayam Kampung dalam 7 tahapan. jadi siapkan waktu anda sejenak untuk segera memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga menu hal yang demikian menjadi olahan yang nikmat dan enak buat keluarga atau sahabat kita. yuk kita mulai saat ini dengan mencermati panduan dibawah ini.
Bahan-bahan dari Roti Jala Kuah Kari Ayam Kampung
- Sediakan dari Bahan Roti Jala.
- Anda perlu 200 gr - terigu.
- Persiapkan 1 sdm - minyak atau mentega dicairkan.
- Perlu 1 sdt untuk garam.
- Sediakan 1 bh telur ayam (optional).
- Persiapkan secukupnya Air.
- Memerlukan Bahan Kari Ayam.
- Anda perlu 500 gr daging ayam kampung di cincang agak kecil (biasa utk sop).
- Berikan 4 bh dari kentang potong 6 bagian.
- Perlu 2 btg dari sereh.
- Persiapkan 1 lbr - daun kunyit (optional).
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 4 lmbr dari daun jeruk purut (biar wangi aja).
- Perlu 2 bungkus - bumbu kari (sdh sedia di warung2 dg berat 1 bgkusnya 100gr).
- Siapkan 500 gr untuk santan kental.
- Anda perlu 250 gr dari santan cair.
- Persiapkan secukupnya untuk Garam.
- Sediakan secukupnya - Gula.
- Anda perlu secukupnya untuk Penyedap rasa.
- Perlu 200 ml dari Air.
- Anda perlu - Bumbu Halus.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Sediakan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 15 btg Cabe merah padang (atau sesuai selera suka pedas atau tidak).
- Sediakan 2 ruas jari dari jahe.
- Memerlukan 1 ruas jari dari lengkuas.
- Anda perlu dari Pelengkap.
- Sediakan dari Bawang goreng atau bawang bombay.
- Sediakan secukupnya - Kunyit halus.
Keseronokan adalah anak-anak saya jika mama fathoms membuat roti jala dan turun dalam kari ayam. Kari ayam untuk dimakan dengan roti jala mestilah sedikit pekat, baru kaw kaw. Tak boleh seperti kuah kari biasa yang dimakan dengan nasi. Saya harus mengakui yang saya pun kadang kadang gagal menghasilkan kari ayam untuk dicicah dengan roti jala.
Sekarang resep Roti Jala Kuah Kari Ayam Kampung untuk proses nya
- Buat dahulu roti jalanya. Campur semua bahan kemudian di mixer. Biar adonan mengembang dan tidak terdapat gumpalan tepung. sebaiknya masukkan air sedikit demi sedikit. Buat adonan tidak terlalu mengental ataupun cair. Diamkan sebentar 10 atau 15 menit (gambar disamping ketika saya bikin roti jala kuah opor ayam, adonan dibagi 2, dikasi pasta merah, bentuk jalanya spt it).
- Masukkan adonan kedalam botol air mineral (cetakan), panaskan wajan anti lengketnya. Buatlah seperti jaring-jaring. Tuang adonan dari atas kebawah wajan berbentuk zig zag kemudian balas dari kiri kekanan. Smpai adonan masak. Terlihat dipinggiran mulai lekang. Angkat..kemudian lipat sesuai selera. Buat smpai adonan habis.
- Siapkan wajan utk memasak karinya. Tumis bumbu halus masukkan sereh yg digeprek, daun salam, daun kunyit, daun jeruk. Tumis smpai harum.
- Kemudian masukkan ayam, aduk rata masukkan santan cair. Terus aduk jgn smpai santan pecah. Kemudian masukkan kentang.
- Masukkan air sedikit sekitar 200ml kemudian sedikit demi sedikit masukkan santal kental. Terus aduk..
- Utk santan bisa sesuai selera mau agak cair gulainya atau agak lemak. Kemudian masukkan garam, penyedap rasa, dan gula. Koreksi rasa. Masak sampai ayam dan kentang empuk.
- Siap sajikan. Cocok utk jd juadah acara yasinan atau wirid ibu2. Selamat mencoba 😊.
Rasa roti jala yang lembut dan dicicah pula dengan kuah kari ayam semestinya membuka selera pada hari lebaran nanti. Roti jala dan kari ayam masih terasa ringan sebagai menu pembuka yang tidak akan membuat kamu mengantuk kalaupun kekenyangan. Tidak hanya roti jala, paduan cocok dengan kuah kari ini bisa juga kamu terapkan dengan berbagai jenis roti lainnya. Roti jala biasanya di hidangkan dengan kuah kare yang enak dan gurih. sajian khas timur tengah ini sekarang sudah banyak yang menjualnya. Anda juga dapat membuat sendiri roti jala di rumah dengan di lengkapi kuah kare yang terbuat dari daging ayam, di jamin lidah anda bakaln ketagihan dengan.
