Kari Ayam dan Roti Jala.
Sepanjang waktu kita mungkin disibukkan dengan rutinitas yang menjemukan, di saat hari libur tiba maka kita akan memberikan waktu terhadap hiburan atau menambah ilmu bunda sekalian. oleh karena itu Mengolah Kari Ayam dan Roti Jala adalah suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu maupun kegiatan rutin menyediakan olahan untuk keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang olahan Kari Ayam dan Roti Jala yang mana bisa dibilang mudah dalam mengolahnya. dengan 14 bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana komposisi hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan komposisi tersebut anda akan memulai memasak Kari Ayam dan Roti Jala dengan 13 tahapan. maka persiapkan waktu kalian secukupnya untuk memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga masakan hal yang demikian menjadi masakan yang nikmat dan menggugah selera bagi keluarga atau sahabat kita. mari kita mulai sekarang dengan mencermati resep dibawah ini.
Kebutuhan bahan untuk Kari Ayam dan Roti Jala
- Berikan 1 ekor dari Ayam kampung/ayam broiler , cuci bersih, potong sesuai selera.
- Persiapkan 150-200 ml untuk Santan.
- Memerlukan 5-6 sdm Kelapa gongseng.
- Memerlukan 2 batang - Serai , ambil putihnya, geprek.
- Anda perlu 7 tangkai untuk Daun temurui/kari , cuci bersih, ambil daunnya.
- Memerlukan 5 buah dari Cabe hijau , belah dua.
- Perlu 5 buah - Bawang merah , iris2.
- Sediakan 5 buah dari Kapulaga ,.
- Siapkan 6 buah dari kayu manis ,.
- Berikan 6 buah bunga lawang ,.
- Anda perlu 4 buah - cengkeh.
- Memerlukan secukupnya dari Garam, gula dan kaldu bubuk homemade (optional).
- Anda perlu 5 sdm dari minyak untuk menumis.
- Berikan secukupnya untuk Air.
Berikut ini masakan Kari Ayam dan Roti Jala tentang instruksi nya
- Bumbu Halus : Cabe merah 25 buah Bawang merah 12 buah Bawang putih 6 buah Jahe 1 ruas jari Kunyit 1,5 sdt Ketumbar 2,5 sdt Jinten 1,5 sdt Merica 1 sdt Cabe bubuk 5-6 sdt (optional).
- Masukkan semua bumbu halus ke dalam mangkuk ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan, aduk rata sampai semua potongan ayam terselimuti bumbu halusnya, diamkan sejenak agar bumbunya meresap..
- Tumis bawang merah iris,serai, kapulaga, bunga lawang, kayu manis dan cengkeh sampai harum..
- Masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu halus, aduk-aduk..
- Tambahkan 5-6 sdm kelapa gongseng, aduk rata..
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
- Masukkan daun kari dan cabai hijau, masak hingga ayam matang.
- Tambahkan garam, gula dan bubuk kaldu homemade, cek rasa.
- Terakhir masukkan santan, aduk rata, masak sebentar saja.
- Matikan api, angkat dan sajikan.
- Resep kelapa gongseng : Kelapa 1 buah dikukur lalu digongseng dengan api kecil sampai rapuh, angkat, dinginkan. Giling kelapa gongseng sampai halus (kalo aku gilingnya pakai ulekan sampai halus dan keluar minyaknya). Simpan kelapa gongseng dalam wadah, masukkan kulkas gunakan saat akan memasak..
- Resep roti jala : 250 gr tepung terigu serba guna 150 ml santan 1 butir telur ayam 1/2 sdt garam 2 sdm minyak goreng.
- Cara Buat : Campur semua bahan dalam wadah, aduk sampai adonan rata. Masukkan adonan dalam plastik bentuk segitiga lubangi ujungnya. Siapkan teflon, panaskan dengan api sedang mengarah ke kecil. Semprotkan adonan ke atas teflon membentuk jaring laba-laba. Masak sampai adonan roti jala mudah dilepaskan. Gulung roti jalanya..
