Bumbu memasak Bikang Ambon simpel

Bikang Ambon.

Setiap hari kalian kemungkinan disibukkan dengan pekerjaan yang menguras tenaga, dikala hari libur tiba maka anda akan meluangkan waktu terhadap hoby atau menambah keahlian bunda sekalian. oleh sebab itu Meracik Bikang Ambon ialah suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin menyiapkan olahan untuk keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang kuliner Bikang Ambon yang mana dapat disebut mudah dalam membuatnya. dengan 16 komposisi yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar kita sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kamu akan memulai memasak Bikang Ambon dengan 12 langkah. maka siapkan waktu anda sebentar untuk memulai mengolahnya dengan santai, sehingga masakan tersebut menjadi olahan yang spesial dan enak bagi keluarga bunda. yuk kita mulai kini dengan mencermati panduan dibawah ini.

Bahan dari Bikang Ambon

1. Berikan untuk BAHAN ADONAN SANTAN :.
2. Sediakan 450 ml santan kental.
3. Sediakan 7 lembar daun jeruk (bisa skip).
4. Siapkan 1 sdt untuk kunyit bubuk (bisa pewarna makanan).
5. Persiapkan 5 lembar - daun pandan.
6. Persiapkan 1/2 sdt garam.
7. Memerlukan - BAHAN BIANG :.
8. Sediakan 1 sachet untuk ragi instan 11 gr (fermipan, saf apa aja boleh).
9. Perlu 1 sdm munjung untuk (tepung terigu protein sedang) 30 gr.
10. Berikan 40 ml - air hangat.
11. Berikan - BAHAN ADONAN BIKANG :.
12. Memerlukan 300 gr - tepung sagu.
13. Anda perlu 10 butir untuk kuning telur.
14. Perlu 3 butir - telur utuh.
15. Persiapkan 300 gr gula halus.
16. Siapkan 1 sdt untuk vanilie.

Selanjutnya olahan Bikang Ambon tentang proses pembuatan nya

1. BAHAN ADONAN SANTAN : masukkan semua bahan dalam sauce pan masak dengan api sedang aduk terus sampai muncul gelembung - gelembung kecil dan santan sudah agak mengental angkat. kita hanya pakai 400 ml ya hasil santan masaknya ini.
2. BAHAN BIANG : siapkan bahan biang masukkan dalam 1 wadah (gelas saja) aduk rata tutup gelasnya dan sisihkan pastikan muncul gelembung - gelembung setelah 15 menit pertanda ragi aktif dan bisa di pakai.
3. BAHAN ADONAN BIKANG : di wadah lain mixer gula dan telur dengan kecepatan tinggi hingga setengah mengembang (jangan sampai kaku ya).
4. Turunkan ke speed rendah masukkan tepung sagu 3 tahap mix hingga rata saja jangan lama lama lalu lanjut dengan bahan santan mix lagi hingga rata terakhir masukkan bahan biang aduk hingga rata dengan whisk atau sendok sayur.
5. Keplok keplok adonan dengan tangan sekitar 15 menit supaya nanti seratnya bagus (cara lain gunakan whisk dengan cara gerakan maju mundur cepat).
6. Jika sudah tutup adonan dengan plastik wrap atau dengan kain juga boleh diamkan adonan selama 3 jam sampai muncul busa busa diatasnya.
7. 20 menit sebelum tepat 3 jam siapkan oven panaskan dulu di suhu 170 °C dan masukkan loyang 20×20×7 cm yang sudah diolesi minyak atau margarin.
8. Setelah 3 jam adonan akan berbuih buihnya boleh langsung di buang dengan sendok atau dibiarkan saja kemudian langsung tuang adonan ke dalam loyang panas tadi tutup oven tapi diganjal dengan tusuk sate supaya adonan tidak mudah gosong ya ini tujuannya panggang selama 45 menit dengan api bawah lalu check apakah sudah matang (tes tusuk) jika sudah matang gunakan api atas 10 menit saja supaya bagian atasnya cantik.
9. Angkat biarkan dingin dulu baru keluarkan dari loyang nya.
10. Jika sudah potong sesuai selera ya.
11. Selamat mencoba.
12. Tips : jika menggunakan loyang mohon dipanaskan dulu ya jika tidak kue akan menjadi bantat dan kaku.