Ayam Tinoransak khas Manado. Ciri khas dari masakan Manado bukan? Ikan tuna dipotong dadu dan digoreng lalu dimasak lagi kemudian dengan bumbu pedas ala Manado. Namun kali ini kita akan mencoba membuat tinoransak dari bahan dasar daging ayam.
Ayam Tinorangsak, masakan ayam dari manado.
Udah beberapa tahun tidak pulang kampung.
Bubur khas Manado ini berbeda dengan bubur ayam yang sudah beredar luas.
Pada setiap hari bunda kemungkinan disibukkan dengan pekerjaan yang menjemukan, di waktu libur datang maka kita akan memberikan waktu bagi kesenangan atau menambah ketrampilan bunda sekalian. oleh karena itu Buat olahan Ayam Tinoransak khas Manado yaitu suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu atau pun kegiatan rutin memberikan makanan untuk anak dan keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang makanan Ayam Tinoransak khas Manado yang mana dapat dibilang susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 16 bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan tersebut dapat dibilang mudah untuk didapatkan disekitar kita sekalian, dengan bahan hal yang demikian kita akan memulai memasak Ayam Tinoransak khas Manado dengan 4 langkah. maka dari itu persiapkan waktu mom sejenak untuk memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga masakan hal yang demikian menjadi masakan yang spesial dan enak bagi keluarga kita. mari kita mulai sekarang dengan mencermati resep dibawah ini.
Bahan-bahan untuk Ayam Tinoransak khas Manado
- Siapkan 1/4 kg ayam (bagian dada).
- Berikan 5 siung dari bawang merah.
- Memerlukan 5 buah dari cabe merah kriting.
- Memerlukan 5 buah cabe hijau kriting.
- Berikan 4 buah cabe rawit hijau.
- Berikan 4 buah - cabe rawit merah.
- Memerlukan 2 cm - jahe.
- Siapkan dari Daun bawang.
- Siapkan dari Daun jeruk.
- Persiapkan Sereh.
- Memerlukan untuk Garam.
- Perlu - Gula.
- Berikan untuk Kaldu jamur bubuk.
- Sediakan Merica putih.
- Memerlukan Minyak.
- Persiapkan untuk Bubuk kunyit.
Tinutuan hanya berisikan sayuran tanpa mengandung daging sehingga Tinoransak yang sudah jadi akan terlihat sangat menggoda dengan warna kuning dan sedikit kuah hasil rebusan air saat proses pemasakan. Ayam Tinoransak is a chicken dish from Manado, the provincial capital city of North Sulawesi. What is notable with this dish is the intense citrus flavor from the use of lemongrass and kaffir lime leaves, combined with fiery and spiciness from green chilies and Thai chilies. It is this combination that makes.
Berikut ini olahan Ayam Tinoransak khas Manado perihal pembuatan nya
- Potong ayam menjadi beberapa bagian. Agar berbentuk bagus, potong ayam membentuk seperti dadu (kotakkotak). Lalu bersihkan ayam sampai bersih. Kasi sedikit perasan jeruk nipis..
- Iris kasar bawang merah, cabe cabe dan jahe. Lalu ulek jahe terlebih dahulu kemudian dilanjut dengan bawang merah dan cabe cabe. Ulek kasar semuanya. Lalu tambahkan gula dan merica. Iris halus sereh dan daun jeruk.
- Panaskan minyak goreng (kirakira sebanyak 4 sdm. Lalu tumis bumbu yg tadi sudah diulek. Kemudian tambahkan sereh dan daun jeruk yg sudah diiris halus tadi. aduk rata hingga agak layu..
- Masukkan ayam. Aduk rata lagi lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi lalu tambahkan potongan daun bawang dan bubuk kunyit secukupnya. Aduk lagi hingga semuanya tercampur merata dan mengeluarkan harum. Masak hingga matang..
Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera. Sajian kuliner eksotis dari tanah nyiur melambai ini kebanyakan. Tinoransak saat ini selain diolah dari daging babi juga diolah dari daging sapi atau kambing dan bahkan ayam, sehingga umat muslim. Bukan hanya rasanya aja yang endeus dan pedas, Ayam Tinoransak khas Manado ini pun aromanya harum dengan daun kemangi dan daun jeruk. Bisa bikin nafsu makan bertambah, nih!
