Cara mudah mengolah Bikang Ambon sempurna

Bikang Ambon.

Sepanjang waktu kamu mungkin disibukkan dengan tugas yang menjemukan, dikala hari libur datang maka kalian akan memberikan waktu untuk hoby atau menambah keahlian bunda sekalian. oleh karena itu Mengolah Bikang Ambon adalah suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu atau pun kewajiban rutin menyediakan makanan untuk keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang masakan Bikang Ambon yang mana dapat dibilang mudah dalam membuatnya. dengan 16 komposisi yang diperlukan berikut ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian bisa dibilang mudah untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian anda akan memulai memasak Bikang Ambon dengan 12 langkah. jadi persiapkan waktu anda secukupnya untuk memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga masakan berikut menjadi masakan yang nikmat dan menggugah selera buat keluarga kita. yuk kita mulai kini dengan mencermati resep dibawah ini.

Bahan-bahan - Bikang Ambon

1. Perlu untuk BAHAN ADONAN SANTAN :.
2. Persiapkan 450 ml santan kental.
3. Perlu 7 lembar daun jeruk (bisa skip).
4. Persiapkan 1 sdt dari kunyit bubuk (bisa pewarna makanan).
5. Memerlukan 5 lembar untuk daun pandan.
6. Berikan 1/2 sdt dari garam.
7. Memerlukan BAHAN BIANG :.
8. Sediakan 1 sachet - ragi instan 11 gr (fermipan, saf apa aja boleh).
9. Persiapkan 1 sdm munjung (tepung terigu protein sedang) 30 gr.
10. Sediakan 40 ml untuk air hangat.
11. Anda perlu untuk BAHAN ADONAN BIKANG :.
12. Siapkan 300 gr dari tepung sagu.
13. Sediakan 10 butir - kuning telur.
14. Anda perlu 3 butir dari telur utuh.
15. Siapkan 300 gr - gula halus.
16. Perlu 1 sdt vanilie.

Berikut ini resep Bikang Ambon perihal instruksi nya

1. BAHAN ADONAN SANTAN : masukkan semua bahan dalam sauce pan masak dengan api sedang aduk terus sampai muncul gelembung - gelembung kecil dan santan sudah agak mengental angkat. kita hanya pakai 400 ml ya hasil santan masaknya ini.
2. BAHAN BIANG : siapkan bahan biang masukkan dalam 1 wadah (gelas saja) aduk rata tutup gelasnya dan sisihkan pastikan muncul gelembung - gelembung setelah 15 menit pertanda ragi aktif dan bisa di pakai.
3. BAHAN ADONAN BIKANG : di wadah lain mixer gula dan telur dengan kecepatan tinggi hingga setengah mengembang (jangan sampai kaku ya).
4. Turunkan ke speed rendah masukkan tepung sagu 3 tahap mix hingga rata saja jangan lama lama lalu lanjut dengan bahan santan mix lagi hingga rata terakhir masukkan bahan biang aduk hingga rata dengan whisk atau sendok sayur.
5. Keplok keplok adonan dengan tangan sekitar 15 menit supaya nanti seratnya bagus (cara lain gunakan whisk dengan cara gerakan maju mundur cepat).
6. Jika sudah tutup adonan dengan plastik wrap atau dengan kain juga boleh diamkan adonan selama 3 jam sampai muncul busa busa diatasnya.
7. 20 menit sebelum tepat 3 jam siapkan oven panaskan dulu di suhu 170 °C dan masukkan loyang 20×20×7 cm yang sudah diolesi minyak atau margarin.
8. Setelah 3 jam adonan akan berbuih buihnya boleh langsung di buang dengan sendok atau dibiarkan saja kemudian langsung tuang adonan ke dalam loyang panas tadi tutup oven tapi diganjal dengan tusuk sate supaya adonan tidak mudah gosong ya ini tujuannya panggang selama 45 menit dengan api bawah lalu check apakah sudah matang (tes tusuk) jika sudah matang gunakan api atas 10 menit saja supaya bagian atasnya cantik.
9. Angkat biarkan dingin dulu baru keluarkan dari loyang nya.
10. Jika sudah potong sesuai selera ya.
11. Selamat mencoba.
12. Tips : jika menggunakan loyang mohon dipanaskan dulu ya jika tidak kue akan menjadi bantat dan kaku.