Langkah membuat Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras enak

Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras.

Pada setiap waktu kamu mungkin disibukkan dengan pekerjaan yang menyita waktu, apabila hari libur tiba maka bunda akan meluangkan waktu terhadap kesenangan atau menambah pengetahuan kamu sekalian. oleh karena itu Membuat Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras yakni suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu luang atau pun kegiatan rutin memberikan hidangan untuk anak dan keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang kuliner Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras yang mana bisa disebut susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 9 bahan-bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana komposisi tersebut dapat dibilang gampang untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan hal yang demikian kamu akan memulai memasak Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras dengan 7 langkah. maka persiapkan waktu mom secukupnya untuk memproses memasaknya dengan kecermatan, sehingga menu tersebut menjadi hidangan yang nikmat dan enak untuk keluarga kita. oke kita mulai kini dengan mengikuti resep dibawah ini.

Bahan-bahan untuk Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras

1. Sediakan 300 gram - tepung tapioka pa tani.
2. Persiapkan 100 gram dari tepung beras kemasan.
3. Perlu 300 gram - gula pasir (jika suka manis gunakan 400 gram).
4. Anda perlu 1000 ml santan dari 2 buah kelapa kupas parut(sekitar 700-800gr).
5. Berikan 1/4 sdt - garam.
6. Sediakan 2 sdt - peres cokelat bubuk.
7. Sediakan dari Daun pisang untuk alas loyang (saya tidak pilih plastik).
8. Perlu untuk Minyak sayur untuk mengoles.
9. Persiapkan 4 lembar dari daun pandan, ikat, masukkan dalam air bawah dandang).

Selanjutnya resep Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras tentang langkah-langkah nya

1. Buat santan lebih dulu, agar perasan santan maksimal gunakan 900 ml air panas untuk memeras santan, setelah air menjadi hangat baru remas remas parut kelapa, jika volume santan yang dihasilkan setelah disaring tidak sampai 1000 ml baru tambahkan air.
2. Masukkan tepung, gula dan garam ke dalam santan hasil saring, aduk sampai menyatu dengan balloon whisk.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian diberi 2 sdt cokelat bubuk, aduk kembali hingga bubuk cokelat larut dengan balloon whisk. Untuk mendapatkan 2 bagian sama rata, ambil 2 wadah kosong, gunakan sendok sayur, tuang masing masing wadah kosong dengan adonan secara bergantian. Diamkan sekitar 1 jam.
4. Siapkan dandang, letakan loyang ukuran 18x18x6 cm yang telah dialasi daun pisang dan diolesi minyak, bungkus tutup dandang dengan serbet bersih agar air tidak menetes ke kue. Tuang adonan/lapisan pertama bersamaan dengan menyalakan api.
5. Kukus selapis demi selapis dengan api besar, penambahan lapisan dilakukan jika setiap lapisan sudah matang (berubah warna/agak bening sekitar 7 menit) hingga habis. Terakhir kukus 30 menit.
6. Jaga air di bagian bawah dandang jangan sampai kering, setiap 30 menit masukkan air ke dalam bagian bawah dandang.
7. Agar didapatkan potongan kue yang rapi, potong potong kue setelah benar benar dingin (saya buat kue malam, pagi baru potong) dan gunakan pisau tajam yang sudah diolesi minyak.