Kue Jongkong Khas Bangka. Selamat pagi teman. ^^ Kue Jongkong dipasaran banyak sekali dijual dan cara membuatnyapun berbeda. Kue khas Bangka ini enakķkkk banget. Rasanya mirip bubur sumsum, ditambah dg lapisan hijau yang lumer.
Keberadaannya sendiri sangat di sukai oleh berbagai kalangan masyarakat.
Kue jongkong ? tidak selalu harus hijau dibawah, ujar Jennie @jenniefoe pada akun instagramnya.
Lihat juga resep Kue Jongkong, Jongkong Bangka enak lainnya!
Sepanjang waktu kalian mungkin dipenuhi dengan rutinitas yang menyita waktu, dikala libur datang maka kita akan meluangkan waktu untuk hiburan atau menambah ketrampilan anda sekalian. oleh sebab itu Buat olahan Kue Jongkong Khas Bangka yakni suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu atau pun kewajiban rutin menyediakan masakan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang kuliner Kue Jongkong Khas Bangka yang mana bisa disebut gampang dalam membuatnya. dengan 17 bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kamu akan memulai memasak Kue Jongkong Khas Bangka dalam 5 tahapan. jadi persiapkan waktu bunda sebentar untuk memproses mengolahnya dengan kecermatan, sehingga menu berikut menjadi olahan yang nikmat dan enak untuk keluarga kita. oke kita mulai sekarang dengan mengikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan Kue Jongkong Khas Bangka
- Memerlukan Lapisan 1 gula merah:.
- Berikan 250 gr untuk gula merah = 5keping kecil.
- Anda perlu 80 ml air putih = 12sdm air.
- Siapkan untuk Lapisan 2 pandan:.
- Memerlukan 400 ml untuk santan = 65sdm.
- Berikan 400 ml untuk jus pandan (10lembar daun pandan diblender,ambil airnya).
- Siapkan 8 sdm tepung beras.
- Persiapkan 1 1/2 sdm dari tepung tapioka.
- Perlu 1 sdt dari garam.
- Berikan 2 1/2 sdm - gula pasir.
- Memerlukan Lapisan 3 putih:.
- Sediakan 750 ml - santan = 3gelas belimbing.
- Anda perlu 7 1/2 sdm dari tepung beras.
- Persiapkan 2 1/2 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 1 1/2 sdt garam.
- Perlu 2 sdm dari gula pasir.
- Berikan 1 lembar - daun pandan (simpulkan).
Danb salah satu makanan khas Bangka belitung adalah kue jongkong. Kue jongkong ini merupakan makanan enak yang terbuat dari campuran Meskipun makanan ini berasal dari daerah Bangka belitung, namun anda juga dapat membuatnya dan akan menghasilkan rasa yang enak bahkan lebih. Kue jongkong khas bangka hanya diaduk tanpa mixer cocok untuk buka puasa. Resep Kue Jongkong Khas Bangka yang Enak Banget (Mirip Bubur Sumsum).
Berikut ini olahan Kue Jongkong Khas Bangka untuk proses nya
- Membuat lapisan 1 gula merah: gula merahnya disisir dlu agar lebih cpt larut. Lalu tuang ke dalam panci gula merah dan airnya. Masak hingga gula merah larut dan mendidih,sambil terus diaduk agar tidak gosong. Gunakan api kecil saja. Setelah mendidih,mengental dan berbusa,matikan kompor. Lalu tuang lapisan gula merah ke dalam cup plastik kue jongkong/puding (saya gunakan cup kecil,dpt 18cup) tuang secukupnya saja..
- Lapisan 2 pandan: masukkan tepung beras,gula,garam,tapioka ke dalam panci. Lalu masukkan santannya,aduk rata dulu hingga tidak ada yg menggerindil. Lalu masukkan air pandannya,aduk rata jika dirasa warnanya kurang hijau bisa tambahkan pasta pandan secukupnya.Lalu nyalakan kompor,masak diatas api kecil hingga mendidih,dan mengental licin. Sambil diaduk terus ya biar tidak gosong.Stlh mengental aduk smpe licin agar tidak ada yg menggerindil. Matikan kompor,tuang ke atas lapisan gula merah.
- Lapisan 3 putih: masukkan tepung beras,tapioka,garam,gula dan daun pandan ke dalam panci. Lalu masukkan santannya,aduk rata hingga tidak ada adonan yg menggerindil. Lalu dimasak diatas api kecil hingga mendidih dan mengental sambil terus diaduk dgn whisk agar tidak gosong. Setelah mengental aduk aduk hingga terlihat licin tidak ada yg menggerindil. Lalu matikan kompor dan tuang diatas lapisan pandan tadi..
- Kue jongkong khas bangka siap disajikan,tidak perlu dikukus ya,bisa langsung dimakan. Ini caranya sngat simple dan rasanya sgt enak 😊😊😊.
- Dimakan dingin (simpan dlm lemari es) lebih enak.
Kue jongkong adalah jajanan enak yang berasal dari Bangka Belitung. Kue ini banyak diminati masyarakat Belitung dan merupakan resep turun termurun dari nenek moyang. Kue Jongkong Bangka Belitung. (Foto: kuliner.ilmci.com). Kue Jongkong merupakan salah satu kue traditional khas Bangka Belitung. Tekstur dari kue ini cukup lembut dan beraroma pandan.
