Kari Ayam khas Aceh.
Pada setiap hari bunda kemungkinan disibukkan dengan rutinitas yang menjemukan, apabila libur tiba maka kalian akan meluangkan waktu terhadap hiburan atau menambah ketrampilan bunda sekalian. oleh karena itu Meracik Kari Ayam khas Aceh merupakan suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu atau pun kegiatan rutin memberikan masakan bagi keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang kuliner Kari Ayam khas Aceh yang mana bisa dibilang gampang dalam mengolahnya. dengan 26 komposisi yang diperlukan berikut ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kamu akan memulai mengolah Kari Ayam khas Aceh dalam 8 langkah. maka persiapkan waktu anda sebentar untuk segera memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan tersebut menjadi hidangan yang spesial dan menggugah selera untuk anak dan keluarga kalian. yuk kita mulai kini dengan mengikuti resep dibawah ini.
Bahan - Kari Ayam khas Aceh
- Persiapkan 2 ekor ayam, potong 12/ekor.
- Perlu 100 gr - kelapa parut.
- Siapkan 10-12 lbr - daun jeruk.
- Perlu 8 lbr dari daun salam.
- Perlu 4 lbr - daun pandan.
- Memerlukan 4 tangkai daun Kari / temurui.
- Sediakan 8 btr - cengkeh.
- Siapkan 8 cm - kayu manis.
- Anda perlu 8 btr kapulaga.
- Berikan 4 btg - sereh, memarkan.
- Perlu 4 btr kembang lawang / pekak.
- Perlu 4 bh dari jeruk nipis (2 untuk bumbu, 2 untuk lumuran ayam).
- Memerlukan Secukupnya - garam.
- Memerlukan Secukupnya minyak goreng.
- Persiapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 7 bh untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung - bawang putih.
- Siapkan 4 bh - cabe merah keriting.
- Persiapkan 1 bh untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 4 ruas kunyit.
- Memerlukan 2 dari kelingking jahe.
- Anda perlu 6 btr - kemiri, sangrai.
- Siapkan 4 sdm untuk ketumbar biji, sangrai.
- Berikan 2 sdm - jinten, sangrai.
- Anda perlu 2 sdm merica biji.
- Siapkan 1/2 sdt dari adas, sangrai.
Sekarang resep Kari Ayam khas Aceh tentang langkah nya
- Siapkan semua bahan.
- Bersihkan ayam, lumuri dg sedikit garam dan air jeruk nipis, sisihkan.
- Sangrai kelapa parut sp kecoklatan, sisihkan.
- Tumis rajangan bawang merah, kapulaga, kembang lawang, daun temurui, sereh, daun salam, daun pandan, sp harum.
- Masukkan bumbu halus dan ayam bersamaan, aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, masak sp menggelembung.
- Tambahkan air sp ayam terendam / secukupnya, aduk2. Tambahkan garam, aduk rata. Masak sp ayam lunak dan matang.
- Segera sebelum diangkat, masukkan kelapa sangrai, aduk sebentar, cek rasa, angkat, Kari ayam khas Aceh siap dihidangkan..
- Siapkan mangkuk saji, tuang kari ayam ke dlm mangkuk, Sajikan selagi panas..
