Kalio Ayam (Masakan Daerah Padang).
Pada setiap waktu bunda mungkin dipenuhi dengan rutinitas yang menjemukan, di waktu libur datang maka kita akan meluangkan waktu untuk kesenangan atau menambah pengetahuan bunda sekalian. oleh karena itu Buat olahan Kalio Ayam (Masakan Daerah Padang) yaitu suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang atau pun kewajiban rutin menyediakan hidangan untuk keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang olahan Kalio Ayam (Masakan Daerah Padang) yang mana dapat disebut gampang dalam mengolahnya. dengan 19 bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kalian akan memulai memasak Kalio Ayam (Masakan Daerah Padang) dalam 4 langkah. maka persiapkan waktu bunda sebentar untuk segera memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga olahan tersebut menjadi masakan yang lezat dan enak bagi keluarga atau sahabat anda. mari kita mulai sekarang dengan mencermati panduan berikut ini.
Bahan Kalio Ayam (Masakan Daerah Padang)
- Sediakan 1/2 kg untuk Ayam (ayamnya sudah direbus duluan).
- Anda perlu 2 buah dari kentang (aku 5 kecil2).
- Siapkan 3 butir - telor (tambahan aku).
- Memerlukan untuk bumbu giling:.
- Persiapkan 15 buah untuk cabe kriting (3 cabe bsr buang biji).
- Siapkan 6 siung untuk bamer.
- Persiapkan 2 siung - baput agak besar.
- Memerlukan 1 ruas dari kunyit.
- Perlu 2 ruas dari jahe.
- Perlu 4 ruas dari lengkuas.
- Memerlukan 1 lbr - daun kunyit (skip).
- Berikan 1 btg untuk sereh geprek, simpul.
- Berikan 1 lbr dari daun jeruk.
- Memerlukan 2 lbr - daun salam.
- Berikan 1 sdm - garam.
- Anda perlu 1/2 sdt gula.
- Memerlukan 1 sdt kaldu ayam.
- Berikan 800-900 ml dari santan sedang (aku santan kalengan).
- Memerlukan 1/3 sdm bumbu pemasak kalio (skip).
Berikut ini masakan Kalio Ayam (Masakan Daerah Padang) untuk langkah-langkah nya
- Siapkan semua bahan, blender cabe, duo bawang, jahe, kunyit, lengkuas dan garam..
- Siram kelapa parut dg sedikit air panas (agar patinya lebih keluar lagi) biarkan agak dingin kemudian peras, lakukan 3 kali pemerasan hingga santan menjadi 800-900 ml. (kalau aku menggunakan kelapa kalengan yg 800 ml ditambah 100 ml air biasa).
- Panaskan santan hingga santan mendidih sambil diaduk2. Tambahkan bahan2 yg sudah diblender biarkan beberapa menit sambil diaduk2, tambahkan daun2 dan sereh..
- Lalu masukkan kentang, biasanya ayamnya duluan, krn aku menggunakan ayam yg sudah direbus, jdi kentang duluan, stelah sdikit empuk baru ayamnya dimasukkan, aduk2 ayam sampai meresap lalu tambahkan bumbu dan koreksi rasa, angkat dan sajikan 😊.
