Suntung Woku (khas Manado). Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara. Manado adalah salah satu kota yang mendapat julukan surga kuliner. Bumbu woku sendiri terdiri dari cukup banyak bahan seperti cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, kunyit, daun jeruk, daun kunyit, daun kemangi.
Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato.
Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera.
Woku sendiri merupakan campuran bumbu daun jeruk, daun kunyit, daun serai, daun pandan, kemangi, dan juga tambahan bumbu lainnya sehingga memiliki cita rasa pedas segar dan juga aroma.
Pada setiap waktu kita mungkin disibukkan dengan tugas yang menyita waktu, di saat hari libur tiba maka kalian akan meluangkan waktu terhadap hiburan atau menambah keahlian anda sekalian. oleh sebab itu Mengolah Suntung Woku (khas Manado) yakni suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu atau pun kewajiban rutin menyiapkan makanan bagi keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang olahan Suntung Woku (khas Manado) yang mana bisa dibilang mudah dalam mengolahnya. dengan 16 komposisi yang diperlukan berikut ini, dimana komposisi hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan bahan hal yang demikian anda akan memulai memasak Suntung Woku (khas Manado) dengan 4 langkah. maka dari itu persiapkan waktu bunda sejenak untuk memproses memasaknya dengan ketelitian, sehingga menu hal yang demikian menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera buat keluarga anda. yuk kita mulai sekarang dengan mencermati panduan berikut ini.
Bahan dari Suntung Woku (khas Manado)
- Persiapkan 250 gr - Suntung/balakutak.
- Memerlukan 5 dari lemon ikan (lemon ikan ini hny ada di daerah timur Indonesia).
- Sediakan dari Bumbu halus :.
- Siapkan 4 buah untuk bawang merah.
- Perlu 2 buah - bawang putih.
- Berikan 1 ruas dari jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Persiapkan sesuai selera dari Rica/cengek.
- Perlu 1 batang sereh, geprek.
- Berikan 1 lembar dari daun pandan.
- Siapkan 1 lembar untuk daun kunyit.
- Sediakan 1 ikat kemangi.
- Perlu untuk Minyak untuk menumis.
- Perlu - Garam.
- Anda perlu Kaldu jamur.
- Memerlukan 100 ml air putih.
Ayam woku-woku adalah makanan yang dibuat dari ayam yang dibumbui dengan bumbu khas yang membuatnya menjadi sangat pedas namun lezat. Akhirnya kue tersebut terus dilestarikan dan akhirnya menjadi makanan khas manado yang kemudian semakin populer serta mudah ditemukan. Sulawesi terkenal dengan olahan ikan segarnya yang sungguh menggugah selera. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja.
Dibawah ini resep Suntung Woku (khas Manado) tentang pembuatan nya
- Bersihkan Suntung, buang kulit dan isian perutnya (jangan buañg tinta hitam si Suntung yaaa) lalu direndam dengan air lemon ikan. Kurang lebih 10-15 menit..
- Panaskan minyak, setelah minyak panas masukan daun pandan, daun kunyit dan sereh sampai wangi. Lalu masukan bumbu halus..
- Setelah semuanya keluar aroma sedap, masukan Suntung(keluarkan tinta hitam si Suntung, sehingga kuah menjadi hitam) dan kemangi, beri garam, kaldu jamur dan 100ml air putih..
- Tunggu hingga mendidih dan Suntung matang, koreksi rasa, jika sudah pas, disajikan di piring saji. Selamat menikmati....
Lengkapi bumbunya karena cara membuatnya sangat mudah. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam termasuk menjadi salah satu bahan makanan yang sering dikreasikan menjadi berbagai macam menu lezat. Ini adalah salah satu sambal khas Manado lainnya.
