Gulai Ikan Rempah.
Pada setiap hari kita kemungkinan disibukkan dengan tugas yang menguras tenaga, apabila hari libur datang maka bunda akan memberikan waktu bagi hoby atau menambah ketrampilan anda sekalian. oleh karena itu Meracik Gulai Ikan Rempah ialah suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu maupun kewajiban rutin menyediakan olahan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan membahas tentang olahan Gulai Ikan Rempah yang mana dapat disebut menyenangkan dalam membuatnya. dengan 19 komposisi yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kalian akan memulai memasak Gulai Ikan Rempah dalam 8 langkah. maka persiapkan waktu anda sejenak untuk memproses memasaknya dengan santai, sehingga olahan tersebut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga anda. mari kita mulai saat ini dengan mencermati panduan berikut ini.
Bahan dari Gulai Ikan Rempah
- Sediakan 1 kg untuk ikan laut (me, ikan sarden).
- Siapkan 3 buah untuk kincung (mungkin daerah lain punya nama yg berbeda).
- Anda perlu dari Tempe gambas potong sesuai selera.
- Berikan 2 ikat kecil untuk daun ruku-ruku.
- Berikan 3 lembar dari daun salam.
- Siapkan 1 lembar - daun kunyit.
- Siapkan 3 lembar dari daun jeruk.
- Perlu 1 btg - serai.
- Berikan dari Cabe rawit merah kalau suka.
- Berikan 200 ml santan campur 700 ml air (gak suka santan terlalu kental).
- Sediakan dari Bahan Giling.
- Berikan 6 buah - bawang merah besar.
- Siapkan 4 buah untuk bawang putih.
- Persiapkan 10 buah - cabe/ sesuai selera.
- Berikan 1 1/2 ruas jari dari jahe.
- Anda perlu 1 ruas jari dari kunyit.
- Anda perlu 1 jempol untuk jari lengkoas (yg gemuk) geprek aja ya🤭.
- Berikan secukupnya dari Merica.
- Memerlukan sedikit Ketumbar.
Sekarang olahan Gulai Ikan Rempah perihal instruksi nya
- Ikan yang sudah di bersihkan lumuri dengan jeruk nipis dan sisihkan.
- Giling bumbu halus lalu sisihkan.
- Masukkan santan dan campur dengan air, bagi yang suka santan yang agak kental cus tinggal kurangi jumlah air dan tambahkan santan kental..
- Campur rata dengan bumbu yang sudah di giling. Aku kalau masak gulai ikan gak pernah sama sekali menumis bumbu, karena menurut aku minyak-minyak yang mengambang di antara santan itu terlihat seperti kolesterol 🤣 kurang suka aja kalau gulainya berminyak. Beda hal ya dengan gulai daiging atau ayam harus di tumis dulu..
- Kemudian nyalakan api sedang, masukkan semua daun-daunan aduk terus sampai mendidih. jangan sampai pecah santan! Pokoknya jgn di tinggal atau di sambi sebelum santan mendidih. Tambahkan garam dan sedikit penyedap rasa, koreksi rasa. Bagi yg puasa ingat sebelum di tarok di meja di cicip dulu ya..
- Setelah mendidih masukkan ikan, selang ±10 menit masukkan tempe gambas. kemudian masukkan kincung yg sudah di belah 4 atau di poteli sesuai selera. Dan daun ruku2.
- Jika sudah matang seluruhnya, matikan api dan gulai pun siap di hidangkan dengan nasi panas..
- Selamat mencoba.❤️.
