Cakalang Goreng Sous "Khas Manado".

Sepanjang waktu bunda kemungkinan dipenuhi dengan tugas yang menguras tenaga, di waktu libur datang maka kalian akan memberikan waktu untuk hoby atau menambah ketrampilan kita sekalian. oleh karena itu Buat masakan Cakalang Goreng Sous "Khas Manado" adalah suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin menyiapkan makanan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang masakan Cakalang Goreng Sous "Khas Manado" yang mana bisa disebut gampang dalam mengolahnya. dengan 8 bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut bisa dibilang mudah untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan bahan-bahan tersebut anda akan memulai mengolah Cakalang Goreng Sous "Khas Manado" dalam 9 tahapan. jadi siapkan waktu mom secukupnya untuk memproses memasaknya dengan kecermatan, sehingga masakan hal yang demikian menjadi menu masakan yang lezat dan enak bagi keluarga kita. mari kita mulai kini dengan mencermati resep berikut ini.

Kebutuhan bahan Cakalang Goreng Sous "Khas Manado"

Perlu 3 Ekor dari Ikan Cakalang (saya g tau kalo ada di daerah lain selain di manado sama ambon)... Karena saya domisili Manado-Ambon, nantu foto nya saya share.
Anda perlu 1/2 Kg Cabe (g saya pake semua yah, ukur sesuai feeling ajah)-ulek/blender.
Berikan 1/2 Kg dari Tomat (pakainya juga sesuai feeling ajah)- Iris Tipis.
Anda perlu 1/4 Kg dari Bawang Merah (iris tipis).
Berikan Secukupnya Minyak Goreng.
Sediakan Secukupnya untuk Garam.
Persiapkan Secukupnya untuk Gula.
Sediakan Secukupnya Royco Rasa Ayam.

Berikut ini masakan Cakalang Goreng Sous "Khas Manado" perihal proses pembuatan nya

Ini yang namanya Ikan Cakalang, Ikan yg di asap, rasanya enak banget...,.
Potong2 kotak, menjadi berapa bagian,laburi garam sisihkan...
Panaskan minyak goreng, goreng ikan (sesuai selera), bisa mateng banget, bisa juga stengah mateng tergantung selera kita masing2 yah.
Bgtu ikan sudah di goreng sampai matang, angkat sisihkan...
Panaskan kembali minyak goreng secukupnya saja, lalu masukan bawang merah yg sudah diiris halus tadi.
Setelah bawang mulai kecoklatan dan beraroma wangi, masukan cabe yg sudah di blender/ di ulek tadi.. Kalau di blender saran saya tunggu sampai airnya kering, lalu tambhkan minyak goreng lagi agar bumbu bisa matang dengan sempurna (rahasia supaya masakan g cepet basi).
Setelah bawang merah & cane sudah di masak sampai matang, masukan tomat, tunggu sampai tomat bnr2 layu....
Setelah tomat sudah layu, masukan garam, gula, royco, koreksi rasa.. Setelah itu matikan api, masukan cakalang, aduk dan campurkan.. Ikan Cakalang Goreng Sous Siap untuk dinikmati....
Jangan salah loh bu ibu, ini resep sederhana bumbunyapun sederhana skali.. Tapi g cuman suami saya.. Siapapun yg makan ini pasti ketagihan.. Alhamdulillah, so selamat mencoba yah bu ibu dirumah,,. Kalau g ada cakalang, bisa diganti ikan yg lain, di goreng trus di sous bisa kok ibu2... 😊.