Kembung Bakar Padang 🐟. Ikan kembung atau daerah makasar menyebutnya ikan banyar. Ikan jenis laut ini sangat mudah dijumpai. rasanya daging ikan ini juga enak dinikmati. Ikan kembung bakar adalah salah satu menu khas yang sering dijumpai di resto atau rumah makan Padang (Minang) termasuk Padang Pariaman.
Kali ini saya mengajak anda membuatnya sendiri di rumah.
Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri.
Cara Membuat Masakan Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang yang Asli Enak dan Gurih.
Setiap waktu anda mungkin disibukkan dengan rutinitas yang menjemukan, dikala hari libur tiba maka anda akan meluangkan waktu untuk kesenangan atau menambah ketrampilan bunda sekalian. oleh karena itu Meracik Kembung Bakar Padang 🐟 ialah suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu maupun kegiatan rutin memberikan olahan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang makanan Kembung Bakar Padang 🐟 yang mana bisa dibilang mudah dalam membuatnya. dengan 20 bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan hal yang demikian kalian akan memulai memasak Kembung Bakar Padang 🐟 dalam 7 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu mom sebentar untuk segera memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga menu berikut menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga bunda. yuk kita mulai sekarang dengan mencermati resep dibawah ini.
Bahan-bahan Kembung Bakar Padang 🐟
- Memerlukan 3 ekor untuk ikan kembung banjar ukuran sedang (Di daerah saya disebut kembung kuring. Boleh diganti ikan jenis lain.).
- Memerlukan 1 bh jeruk nipis.
- Persiapkan 60-70 ml - santan kental (Boleh pake santan instan.).
- Perlu dari 🐟 Bumbu yg dihaluskan :.
- Persiapkan 8-10 bh untuk cabai merah (Sesuai selera.).
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung - bawang putih.
- Persiapkan Seruas dari kunyit.
- Siapkan Seruas dari Lengkuas.
- Persiapkan seruas - jahe.
- Memerlukan 🐟 Bumbu lainnya :.
- Persiapkan 1 btg dari serai, memarkan..
- Persiapkan 1 lbr untuk daun kunyit, simpulkan..
- Sediakan 5 lbr daun jeruk purut, buang tulang tengahnya..
- Siapkan Sesuai selera garam.
- Anda perlu sesuai selera gula.
- Perlu Sesuai selera dari lada.
- Berikan 5 sdm dari minyak goreng.
- Memerlukan 1/2 gelas untuk air putih.
- Memerlukan Secukupnya dari margarin untuk mengoles panggangan..
Pertama kita haluskan bumbu yang harus dihaluskan, tambahkan santan dan lumuri pada ikan secara merata. Jangan lupa berikan bumbu santan ini pada bagian perut ikan. Hallo, bunda-bunda yang doyan banget sama ikan, kali ini kita akan hadirkan menu ikan kembung bakar ala resto padang gitu loh. pasti seda. Olahan Ikan Kembung Khas Padang - Bagaimana Cara membuat Ikan kembung Bakar Supaya Enak? - Ikan kembung banyak kita dapatkan dari berbagai warung sayur dan beberapa supermarket, karena memang harga ikan kembung termasuk murah sehingga bisa dijangkau kalangan bawah.
Berikut ini resep Kembung Bakar Padang 🐟 untuk langkah-langkah nya
- Bersihkan ikan. Kucuri dgn air jeruk nipis, lumuri sedikit garam..
- Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus & bumbu lainnya. Tumis hingga harum, tuangkan air..
- Masukkan santan. Tambahkan garam, gula & merica. Aduk-aduk hingga mendidih. Cicipi rasanya..
- Masukkan ikan, lumuri bumbu hingga merata. Masak dgn api sedang sambil diaduk perlahan hingga bumbu meresap & mengental. Matikan api..
- Panaskan panggangan (Boleh pake panggangan moderen, pan teflon juga monggo. Tapi kalo mau lebih ada wangi khas ikan bakarnya ya silahkan pake arang / batok kelapa 😊.) *Saya pake panggangan teflon untuk kompor gas..
- Olesi panggangan dgn margarin. Panggang ikan dgn api kecil (Kalo pake panggangan diatas kompor kayak saya.) Bolak-balik ikan sambil dioles sisa bumbu hingga matang merata..
- Sajikan dgn nasi hangat. Apalagi kalo ditemenin sama sambal lado Padang, dijamin makin tambuah ciek, duo, tigooo... 😁.
Pada umumnya ikan kembung di masak dengan cara digoreng dengan bumbu sangat sederhana, yakni bawang putih, kunyit, dan garam. Namun demikian supaya tidak cepat bosan, bolehlah sekali kali di masak dengan cara di bakar. Ya ikan kembung bakar lumayan enak dan lezat. Resep Ikan Bakar Kecap, Bumbu Kuning, Padang dan Cianjur Beserta Cara Membuat Bumbu dan Tips Cara Membakarnya. Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari.
