Pangek masin ikan (masakan minang). Olahan ikan gurih Pangek Ikan khas Minang ini nggak bakal bikin kamu kecewa! Kalo penasaran, tinggal cari RM Azrako di Sumatera Barat ini! Pangek Ikan - Foto Oleh Febrianti.
Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat.
Cara Memasak Gulai Ikan Mas Pedas, Resep Gulai Ikan Mas ini bisa jadi salah satu menu faforit masakan dirumah.
Pangek ikan merupakan olahan ikan yang berbalur kuah kental Menu masakan kali ini merupakan menu khas Minang yang memiliki rasa asam, pedas dan gurih.
Sepanjang hari anda mungkin dipenuhi dengan tugas yang menjemukan, apabila hari libur tiba maka kamu akan memberikan waktu bagi kesenangan atau menambah ilmu bunda sekalian. oleh sebab itu Buat olahan Pangek masin ikan (masakan minang) yaitu suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang atau pun kewajiban rutin memberikan masakan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang olahan Pangek masin ikan (masakan minang) yang mana dapat disebut menyenangkan dalam membuatnya. dengan 14 bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan tersebut bisa dibilang mudah untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kita akan memulai mengolah Pangek masin ikan (masakan minang) dalam 4 tahapan. maka siapkan waktu kalian secukupnya untuk memproses memasaknya dengan kecermatan, sehingga masakan berikut menjadi olahan yang nikmat dan menggugah selera untuk keluarga kita. yuk kita mulai saat ini dengan mencermati resep berikut ini.
Kebutuhan bahan untuk Pangek masin ikan (masakan minang)
- Sediakan - Ikan sesuai selera..terserah ikannya apa..biasanya ikan karang.
- Berikan 4 batang dari tahu putih.
- Siapkan Santan secukupnya (setiap daerah beli santannya pasti carnya bda.
- Perlu Bumbu halus.
- Sediakan 4 siung - bawang putih.
- Siapkan 2 ruas dari jahe.
- Perlu - Sejari telunjuk kunyit (kalau bisa yang warnanya pekat).
- Anda perlu 10 untuk siuang bawang merah (ditumbuk).
- Persiapkan 30 buah untuk cabe rawit hijau (di tumbuk).
- Sediakan dari Daun daunnya.
- Persiapkan 1 lembar daun kunyit.
- Memerlukan 1 lembar daun salam.
- Anda perlu 3 buah - asam kandis.
- Memerlukan Secukupnya untuk daun ruku2 (bileh di skip).
Dengan dilumuri banyak bumbu yang… Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak. Resep gulai masin (pangek masin) ala uni cheche.
Selanjutnya resep Pangek masin ikan (masakan minang) perihal instruksi nya
- Cuci bersih ikan tiriskan.
- Potong tahu kotak kotak atau bisa sesuai selera.
- Haluskan bawang putih,jahe dan kunyit setelah ke 3 bahan ini halus tumbuk kasar bawang merah dan cabe rawit hijay (sampai bijinya keluar) ini nanti yang membuat warna gulai berubah hijau..
- Hidupkan kompor,tuangkan santan ke kuali disertai bumbu halus dan ditumbuk,masukan daun daun. Lalu masukkan ikan..kecilkan api.. aduk santan pelan saja agar tidak pecah santan...masukkan garam dan penyedap rasa. Kalau hampir matang baru tambahkan tahu agar tidak hancur. Koreksi rasa....
Gulai Pangek Masin Gulai Masin Gulai Kuning. Resep Gulai Kepala Ikan Dengan Rasa Khas Dedaunan Menu Buka. Salah satu yang saya suka adalah pangek ikan. Pangek ikan ini olahan ikan yang dimasak dengan bumbu-bumbu segar, santan kelapa dan Ada dua macam pangek ikan, pangek ikan berkuah kuning, namanya pangek masin, ini tidak pakai cabe. Salah satu yang saya suka adalah pangek ikan.
