Gulai tengkuyung (siput sedut). Menampilkan Resep makanan sehari- hari kuliner nusantara dengan menu masakan istimewa seperti Aneka hidangan nasi, kue kering lebaran, kue basah, kue. Gulai tengkuyung (siput sedut). siput sedut (tengkuyung bahasa daerah), daun pucuk ubi, daun kesum, daun kunyit, sereh, geprek, lengkuas ukuran sedang, geprek, santan kelapa, Air bersih (sesuai selera). Pada video ini ,saya memasak gulai lemak labu bersama siput sedut yang.
Bentuknya agak memanjang, makin ke ujung makin kecil.
Cangkangnya sama dengan cangkang siput biasa, berulir dengan warna coklat kehiitaman.
Ukurannya relatif lebih kecil dibandingkan sejenis siput lainnya.
Pada setiap hari anda kemungkinan dipenuhi dengan pekerjaan yang menguras tenaga, dikala libur tiba maka kita akan memberikan waktu untuk kesenangan atau menambah pengetahuan bunda sekalian. oleh sebab itu Buat olahan Gulai tengkuyung (siput sedut) ialah suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu maupun kegiatan rutin menyiapkan masakan bagi keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang kuliner Gulai tengkuyung (siput sedut) yang mana dapat dibilang gampang dalam membuatnya. dengan 21 komposisi yang dibutuhkan dibawah ini, dimana komposisi hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan komposisi hal yang demikian anda akan memulai mengolah Gulai tengkuyung (siput sedut) dengan 10 langkah. maka dari itu persiapkan waktu mom sejenak untuk memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga olahan tersebut menjadi menu masakan yang nikmat dan enak untuk anak dan keluarga kamu. oke kita mulai saat ini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Resep bahan dari Gulai tengkuyung (siput sedut)
- Berikan 1 kg - siput sedut (tengkuyung bahasa daerah).
- Perlu 1 ikat daun pucuk ubi.
- Persiapkan 1 ikat daun kesum.
- Berikan 3 lembar untuk daun kunyit.
- Anda perlu 2 batang dari sereh, geprek.
- Perlu 1 batang - lengkuas ukuran sedang, geprek.
- Siapkan 700 ml dari santan kelapa.
- Berikan secukupnya Air bersih (sesuai selera).
- Berikan dari Minyak makan.
- Siapkan untuk Garam.
- Memerlukan Gula.
- Siapkan untuk Micin.
- Sediakan untuk Bumbu halus ⤵️.
- Siapkan 10 buah cabai kering.
- Persiapkan 8 buah - cabai rawit.
- Sediakan 7 siung dari bawang merah.
- Berikan 5 siung bawang putih.
- Persiapkan 3 ruas jari - kunyit.
- Perlu 2 ruas jari untuk jahe.
- Perlu 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 3 buah kemiri.
Berbalik pada cerita siput sedut, saya tak pernah lagi membeli siput sedut yang belum dimasak, apalagi membersihkan siput sedut, jadi saya Sebetulnya dari pagi mencari siput sedut ni. Beberapa kedai runcit yang Hubby pergi, semuanya tiada stock. Jadi memang rezeki sangat bila dapat bekalan. Gulai siput isap cocok untuk hidangan buka puasa. (Foto: Milyawati).
Berikut ini olahan Gulai tengkuyung (siput sedut) perihal langkah-langkah nya
- Potong buntut siput sedut lalu cuci bersih.
- Pisahkan daun pucuk ubi dari batang nya, cuci bersih kemudian di remas remas sedikit.
- Cincang halus daun kunyit dan daun kesum.
- Tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum menggunakan minyak secukupnya, kemudian masukan sereh dan lengkuas.
- Masukan air secukupnya lalu tunggu hingga mendidih, jika air sudah mendidih masukan siput sedut masak kurleb 15-20 menit.
- Masukan air santan kelapa.
- Masukan daun kunyit dan daun kesum yang sudah di cincang halus tadi.
- Masukan daun pucuk ubi.
- Beri penyedap rasa lalu koreksi rasa.
- Gulai tengkuyung siap di sajikan.
GenPI.co - Provinsi Kepulauan Riau kaya akan biota laut. Karena Perairannya yang begitu luas membentang. Tidak heran, jika kuliner khas dari daerah ini banyak yang terbuat dari hasil laut. Masukkan siput sedut yang telah dibesihkan dalam periuk. Tambahkan bahan kisar, terung pipit, pucuk paku dan air menutup paras siput sedut.
