Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur). Ayam bakar khas Samarinda kalimantan Timur dengan bumbu berwarna kemerahan ini semakin memperkaya variasi masakan kuliner tradisional nusantara. Resep Ayam Cincane - Ayam bakar khas Samarinda kalimantan Timur dengan bumbu berwarna kemerahan ini semakin memperkaya variasi masakan kuliner tradisional nusantara. Cara membuat ayam bakar cincane tentunya bisa kita jadikan ide untuk menu olahan ayam selanjutnya.
Jika kamu ingin mencoba kuliner yang satu ini namun tidak sedang.
Ayam cincane adalah masakan khas Kalimantan Timur.
Hidangan ini sering dijumpai pada acara-acara besar, seperti pesta pernikahan dan acara penyambutan tamu-tamu kehormatan.
Sepanjang hari kamu mungkin dipenuhi dengan rutinitas yang menjemukan, di saat hari libur datang maka bunda akan meluangkan waktu untuk kesenangan atau menambah keahlian bunda sekalian. oleh karena itu Meracik Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur) ialah suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin memberikan olahan bagi keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan mengulas tentang olahan Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur) yang mana bisa dibilang susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 15 bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut bisa dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan bahan-bahan tersebut anda akan memulai mengolah Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur) dengan 7 tahapan. jadi persiapkan waktu mom sejenak untuk segera memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan hal yang demikian menjadi menu masakan yang nikmat dan menggugah selera bagi anak dan keluarga kita. oke kita mulai saat ini dengan mencermati panduan dibawah ini.
Komposisi - Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur)
- Persiapkan 1 ekor dari ayam.
- Persiapkan 2 sdm dari air jeruk nipis.
- Sediakan 500 ml - santan.
- Berikan 2 sdt dari gula merah.
- Memerlukan 2 sdt garam.
- Memerlukan 4 lembar - daun jeruk buang tulang.
- Memerlukan 2 lembar untuk daun salam.
- Memerlukan 1 sdt dari merica bubuk.
- Memerlukan >>>Bumbu halus :.
- Memerlukan 12 bawang merah.
- Sediakan 6 - bawang putih.
- Perlu 6 kemiri sangrai.
- Anda perlu 10 cabe rawit merah.
- Berikan 10 untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 5 cm jahe.
Selain itu, masakan ini juga dapat dijumpai di beberapa kedai ataupun rumah makan. Catatan : Di daerah asalnya Ayam Cincane biasanya dibakar langsung di atas bara api. Tapi kalau anda kepepet tak punya waktu atau situasi tak memungkinkan untuk acara bakar-bakar, ayam bisa anda bakar dengan wajan pembakar di atas kompor. Ayam Cincane adalah salah salah satu kuliner tradisional dari Kalimantan timur khususnya di Samarinda yang menggunakan ayam sebagai bahan Nah cukup sekian pengenalan tentang Ayam Cincane kuliner tradisional dari Kalimantan timur.
Berikut ini masakan Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur) untuk pembuatan nya
- Blender semua bumbu halus.Cuci ayam yang sudah dipotong diair mengalir dan beri air jeruk nipis. Diamkan 15 menit..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan daun salam. Aduk hingga harum dan matang bumbunya..
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna..
- Beri santan dan garam, gula, merica aduk rata. Tunggu hingga air menyusut dan ayam empuk..
- Setelah matang, bakar di teflon yang sudah dioles margarin..
- Tata dipiring dan disiram dengan sisa bumbu..
- Ayam cincane bakar siap disajikan..
Ayam bakar dari Lombok ini terkenal memiliki citarasa yang pedas dan menggugah selera. Rasa pedas ini lantaran penggunaan cabai merah kering. Ada juga Ayam Cincane yang berasal dari Kalimantan Timur. Olahan ayam satu ini sering dijumpai pada acara-acara besar seperti halnya. Sajian ayam khas Kalimantan Timur yang kerap disajikan pada saat perayaan-perayaan besar.
