Ikan Bakar sambal Colo-Colo. Kalau bosen ikan cuma digoreng, cobain deh bikin ikan bakar dengan sambal yang anti mainstream. Kuliner khas ambon - ikan bakar colo colo, nasi kelapa & nasi bambu - ragam indonesia. Sambal Colo-colo adalah sambal khas Ambon.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Ikan Bakar Colo-Colo dapat dilihat di bawah.
COM/DEFRIATNO NEKEKasuami gunung bersama ikan bakar dan sambal colo-colo merupakan kuliner khas Buton, Sulawesi Tenggara.
Kali ini ikan yang diolah adalah ikan kakap putih dengan bumbu unik.
Pada setiap hari bunda mungkin disibukkan dengan rutinitas yang menguras tenaga, dikala libur datang maka kita akan meluangkan waktu terhadap kesenangan atau menambah ketrampilan anda sekalian. oleh karena itu Mengolah Ikan Bakar sambal Colo-Colo ialah suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang atau pun kewajiban rutin menyiapkan hidangan untuk anak dan keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang masakan Ikan Bakar sambal Colo-Colo yang mana dapat disebut mudah dalam membuatnya. dengan 9 bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana komposisi hal yang demikian bisa dibilang mudah untuk diperoleh disekitar bunda sekalian, dengan komposisi tersebut bunda akan memulai mengolah Ikan Bakar sambal Colo-Colo dalam 6 langkah. jadi persiapkan waktu bunda sejenak untuk memulai mengolahnya dengan santai, sehingga olahan berikut menjadi olahan yang nikmat dan menggugah selera untuk keluarga atau sahabat kamu. oke kita mulai sekarang dengan mengikuti resep berikut ini.
Kebutuhan bahan untuk Ikan Bakar sambal Colo-Colo
- Perlu 1 ekor dari Ikan laut segar (apa saja sesuai yang ada di daerah masing2, tapi recommended kalo bisa ikan tongkol atau ikan cakalang).
- Perlu 2 buah dari jeruk nipis (atau lemon kecil kalau ada).
- Anda perlu 6 siung - Bawang merah (sesuai selera untuk irisan).
- Persiapkan 2 buah - tomat (sesuai selera).
- Berikan secukupnya dari garam.
- Anda perlu penyedap rasa secukupnya (atau bisa saja diganti dengan gula).
- Persiapkan 1 sdm minyak goreng.
- Siapkan secukupnya - air.
- Persiapkan 10 buah dari cabe rawit (sesuai selera).
Colo colo adalah sejenis sambal yang terbuat dari campuran bahan seperti cabe, bawang, tomat hijau, penyedap rasa yang kemudian dicampur dalam satu wadah dan disajikan bersama dengan ikan tongkol bakar. Penasaran seperti apa nikmatnya ikan bakar colo colo khas maluku? sajikan. Gurame bakar biasanya disajikan bersama sambal kecap, sambal mangga, sambal bawang, atau sambal terasi. Kali ini, aku ingin menyajikan sambal yang biasanya jadi teman ikan laut bakar di Timur Indonesia, yaitu sambal colo-colo.
Selanjutnya resep Ikan Bakar sambal Colo-Colo tentang instruksi nya
- Bersihkan ikan, buang isi perut,dan kerat agar pas dibakar dagingnya cepat matang.
- Ambil 1buah jeruk nipis,peras di atas ikan,campurkan sedikit garam,marinade ikan agar hilang bau amisnya. Diamkan sekitar 10-15 menit.
- Sambil menunggu ikan di marinade, ambil bahan irisan tomat,cabe dan bawang merah. Iris dan taruh di wadah..
- Siapkan panggangan,nyalakan api sedang.jangan terlalu panas nanti langsung gosong ikannya. Taruh ikan d atas panggangan, setelah sekitar 2menit,olesi ikan dengan minyak goreng, bolak balik ikan sampai matang jangan lupa terus olesi minyak goreng. Tingkat kematangan sesuai selera,saya pribadi lebih suka dengan sedikit gosong.
- Sementara ikan dibakar, ambil 1buah jeruk nipis tersisa,peras campur air perasan jeruk nipis dengan bahan irisan tadi, campurkan air,garam,penyedap rasa atau gula secukupnya sesuai selera,.
- Setelah ikan matang, taruh di wadah berisi sambal iris tadi, dan walaaaaa ikan bakar sambal colo colo khas ternate siap disajikan. Sadaaappp :).
Berasal dari Maluku dan mirip sekali dengan sambal dabu-dabu. Ketika sambal colo-colo dipadukan dengan ikan yang dibakar ataupun digoreng, maka anda dapat menikmati salah satu makanan kuliner khas daerah Maluku Utara. Ikan laut goreng atau bakar dengan menggunakan sambal colo-colo ini bisa anda temui di Kedai Bu Yun. ikan bakar colo colo adalah sajian masakan yang khas dari daerah maluku yang sudah sangat terkenal dengan rasanya yang nikmat dan lezat. Sajikan sambal colo-colo dengan nasi putih dan juga ikan bakar yang masih hangat. Jangan lupa tambahkan dengan lalapan berupa sayuran mentah.
