Suntung Woku (khas Manado). Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara. Manado adalah salah satu kota yang mendapat julukan surga kuliner. Bumbu woku sendiri terdiri dari cukup banyak bahan seperti cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, kunyit, daun jeruk, daun kunyit, daun kemangi.
Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato.
Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera.
Woku sendiri merupakan campuran bumbu daun jeruk, daun kunyit, daun serai, daun pandan, kemangi, dan juga tambahan bumbu lainnya sehingga memiliki cita rasa pedas segar dan juga aroma.
Sepanjang waktu bunda kemungkinan disibukkan dengan pekerjaan yang menguras tenaga, dikala libur tiba maka kalian akan memberikan waktu untuk hiburan atau menambah keahlian anda sekalian. oleh karena itu Mengolah Suntung Woku (khas Manado) yakni suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang atau pun kewajiban rutin memberikan hidangan bagi keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang kuliner Suntung Woku (khas Manado) yang mana dapat disebut mudah dalam mengolahnya. dengan 16 bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian bisa dibilang susah-susah gampang untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan komposisi hal yang demikian kita akan memulai mengolah Suntung Woku (khas Manado) dengan 4 langkah. maka dari itu siapkan waktu kalian sebentar untuk memproses mengolahnya dengan santai, sehingga olahan hal yang demikian menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera buat keluarga atau sahabat kamu. oke kita mulai saat ini dengan mengikuti resep dibawah ini.
Kebutuhan bahan untuk Suntung Woku (khas Manado)
- Perlu 250 gr - Suntung/balakutak.
- Anda perlu 5 lemon ikan (lemon ikan ini hny ada di daerah timur Indonesia).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 buah untuk bawang merah.
- Perlu 2 buah bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas untuk kunyit.
- Memerlukan sesuai selera Rica/cengek.
- Sediakan 1 batang dari sereh, geprek.
- Perlu 1 lembar untuk daun pandan.
- Berikan 1 lembar dari daun kunyit.
- Memerlukan 1 ikat untuk kemangi.
- Berikan Minyak untuk menumis.
- Perlu - Garam.
- Anda perlu - Kaldu jamur.
- Persiapkan 100 ml dari air putih.
Ayam woku-woku adalah makanan yang dibuat dari ayam yang dibumbui dengan bumbu khas yang membuatnya menjadi sangat pedas namun lezat. Akhirnya kue tersebut terus dilestarikan dan akhirnya menjadi makanan khas manado yang kemudian semakin populer serta mudah ditemukan. Sulawesi terkenal dengan olahan ikan segarnya yang sungguh menggugah selera. Ikan Tuna Woku ini cuma salah satunya saja.
Berikut ini resep Suntung Woku (khas Manado) untuk instruksi nya
- Bersihkan Suntung, buang kulit dan isian perutnya (jangan buañg tinta hitam si Suntung yaaa) lalu direndam dengan air lemon ikan. Kurang lebih 10-15 menit..
- Panaskan minyak, setelah minyak panas masukan daun pandan, daun kunyit dan sereh sampai wangi. Lalu masukan bumbu halus..
- Setelah semuanya keluar aroma sedap, masukan Suntung(keluarkan tinta hitam si Suntung, sehingga kuah menjadi hitam) dan kemangi, beri garam, kaldu jamur dan 100ml air putih..
- Tunggu hingga mendidih dan Suntung matang, koreksi rasa, jika sudah pas, disajikan di piring saji. Selamat menikmati....
Lengkapi bumbunya karena cara membuatnya sangat mudah. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam termasuk menjadi salah satu bahan makanan yang sering dikreasikan menjadi berbagai macam menu lezat. Ini adalah salah satu sambal khas Manado lainnya.
