Pindang Serani khas Jepara.
Setiap hari kamu mungkin disibukkan dengan rutinitas yang menguras tenaga, apabila hari libur tiba maka bunda akan meluangkan waktu bagi hiburan atau menambah keahlian bunda sekalian. oleh karena itu Mengolah Pindang Serani khas Jepara ialah suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu maupun kegiatan rutin memberikan masakan bagi anak dan keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang olahan Pindang Serani khas Jepara yang mana bisa disebut susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 16 bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan bahan tersebut kalian akan memulai memasak Pindang Serani khas Jepara dengan 4 tahapan. maka persiapkan waktu mom secukupnya untuk memproses memasaknya dengan santai, sehingga masakan tersebut menjadi menu masakan yang lezat dan enak bagi keluarga atau sahabat kita. yuk kita mulai saat ini dengan mengikuti panduan berikut ini.
Resep bahan - Pindang Serani khas Jepara
- Anda perlu 500 gr ikan Gurame (resep asli ikan kakap).
- Anda perlu 1 bh dari jeruk nipis.
- Sediakan 1 ikat dari daun kemangi, petiki daunnya (saya kelupaan cemplungin padahal dah disiapkan tp tetep mantap kok rasanya).
- Memerlukan 2 bh untuk tomat sayur, iris kasar (sesuai selera).
- Persiapkan 3 bh belimbing wuluh, belah 2 (saya pakai terung asam khas daerah sini soalnya lg ndak musim belimbing wuluh).
- Sediakan 2 batang untuk serai, memarkan (saya ambil batangnya saja).
- Siapkan 2 lbr dari daun salam.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Persiapkan 1 ruas lengkuas, keprek.
- Siapkan 1 ruas kunyit, bakar lalu keprek.
- Perlu 1 ruas dari jahe, bakar lalu keprek.
- Memerlukan 7 siung bawang merah, iris halus.
- Memerlukan 4 siung - bawang putih, keprek cincang halus.
- Sediakan 5 bh dari cabe merah keriting, iris serong.
- Persiapkan 10 bh dari cabe rawit utuh (saya 5bh aja buat si kecil juga takut kepedasan).
- Persiapkan 1 sdm - bawang putih untuk taburan (saya ndak pakai kelupaan).
Sekarang resep Pindang Serani khas Jepara tentang langkah nya
- Cuci bersih ikan, lalu lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis. Sisihkan simpan kulkas (saya kalau beli ikan dipasar dah bersih dari sisik dan kotoran didalam perutnya trs dah dipotong2 jadi di rumah tinggal dicuci aja).
- Tumis duo bawang sampai harum, lalu masukkan sere, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kunyit dan jahe. Aduk2 kembali sampai harum lalu masukkan air secukupnya tunggu sampai air mendidih.
- Setelah mendidihkan masukkan ikan, cabe iris dan cabe rawit utuh lalu tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata lalu tambahkan belimbing wuluh. Masak sampai ikan matang, jangan lupa diicip2 ya bunda.
- Sesaat sebelum ikan diangkat masukkan daun kemangi dan irisan tomat, aduk sebentar lalu angkat. Taburi bawang putih goreng, pindang sentani siap disantap bersama dengan keluarga tercinta.
