Gami Bawis kuliner khas kota Bontang.

Pada setiap waktu anda kemungkinan dipenuhi dengan tugas yang menguras tenaga, di waktu hari libur tiba maka bunda akan meluangkan waktu bagi kesenangan atau menambah ketrampilan bunda sekalian. oleh karena itu Mengolah Gami Bawis kuliner khas kota Bontang yakni suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin memberikan hidangan untuk anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang kuliner Gami Bawis kuliner khas kota Bontang yang mana dapat disebut mudah dalam membuatnya. dengan 9 komposisi yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian bisa dibilang mudah untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan bahan tersebut bunda akan memulai memasak Gami Bawis kuliner khas kota Bontang dengan 5 tahapan. maka siapkan waktu bunda sebentar untuk memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga masakan berikut menjadi olahan yang lezat dan enak bagi keluarga atau sahabat bunda. mari kita mulai sekarang dengan mengikuti resep dibawah ini.

Bahan-bahan untuk Gami Bawis kuliner khas kota Bontang

Memerlukan 500 gram untuk ikan bawis segar.
Sediakan 1 buah jeruk nipis.
Perlu secukupnya - garam.
Perlu 2 buah dari cabe keriting.
Perlu 5 buah cabe rawit (sesuaikan selera).
Siapkan 5 siung dari bawang merah.
Berikan 1 buah - tomat.
Persiapkan secukupnya - gula dan garam.
Siapkan secukupnya untuk minyak goreng.

Berikut ini masakan Gami Bawis kuliner khas kota Bontang tentang langkah-langkah nya

Bersihkan dan cuci ikan bawis beri perasan jeruk nipis dan taburi secukupnya garam. diamkan 15 menit. (seperti ini ikan bawis,,, krn ikan ini hny ada di bontang buat yg di kota lain bs menggantinya dgn cumi/udang/telur) selain ikan bawis gami cumi jg sangat digemari disini...
Goreng setengah matang ikan bawis...resep aslinya sih ikannya lsg dimasak bersama sambalnya tp saya lebih suka digoreng sebentar biar agak garing..
Uleg cabe, garam dan gula... masak cabe,bawang merah yg sdh dirajang kasar dan tomat yg sdh dipotong dadu Masak dgn cobeknya ya (cobeknya yg dr tanah liat) beri secukupnya minyak goreng masak hingga mendidih masukan ikan bawis bolak balik sesekali agar sambalnya merata ke seluruh permukaan ikan. Masak hingga ±10 menit. Angkat dan sajikan dgn nasi hangat...
Kalo makan di rmh makan sensasinya adalah disajikan saat minyaknya msh mendidih wuih... panas2 gitu awas cobeknya jg panas! jd bhs kerennya semacam hot plate bawis gitu kali ya.. ^^.
Sejarahnya ini ikan bawis dulu ikan yg paling ga laku di pasar, murah bgt katanya tp jarang ada yg beli... tapi sekrng harganya bisa nyampe 60 rb sekilo dan sejarah telah berbalik bawis bagaikan raja saat ini di kota Bontang harganya sama dgn sekilo ikan kakap ^^ So... buat yg penasaran gmn rasanya gami bawis yuk plesiran ke kota Bontang hihi.. macam duta wisata aja saya. ^_^.