Pendap kuliner kaur bengkulu #pendapkaur #oleholehkaur. Mata Kuliah : Kewirausahaan Dosen Pengampu : Siti Aisyah, SE. Kuliner Pendap dari Bengkulu ini terbuat dari bumbu-bumbu yang beraneka ragam seperti bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabai giling, beserta bumbu dapur lainnya. Kuliner Bengkulu yang disajikan pada festival tersebut, antara lain; pendap, kue tat, lawar, masak asam mercung unji dan.
Salah satunya yakni Pendap atau Ikan Pais yang menjadi menu andalah khas kota Bengkulu.
Pendap memang sangat spesial di hati masyarakat Bengkulu.
Pendap Bengkulu terbuat dari bumbu-bumbu yang beraneka ragam seperti bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabai giling, beserta bumbu dapur lainnya.
Setiap waktu anda mungkin disibukkan dengan tugas yang menjemukan, dikala libur tiba maka anda akan meluangkan waktu untuk hoby atau menambah ketrampilan anda sekalian. oleh sebab itu Mengolah Pendap kuliner kaur bengkulu #pendapkaur #oleholehkaur yakni suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin memberikan hidangan untuk keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan mengulas tentang kuliner Pendap kuliner kaur bengkulu #pendapkaur #oleholehkaur yang mana dapat dibilang gampang dalam membuatnya. dengan 7 komposisi yang dibutuhkan berikut ini, dimana komposisi tersebut bisa dibilang susah-susah gampang untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan bahan hal yang demikian kalian akan memulai memasak Pendap kuliner kaur bengkulu #pendapkaur #oleholehkaur dengan 6 tahapan. jadi siapkan waktu anda secukupnya untuk segera memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan hal yang demikian menjadi olahan yang spesial dan enak buat keluarga atau sahabat anda. mari kita mulai kini dengan mencermati resep dibawah ini.
Resep bahan - Pendap kuliner kaur bengkulu #pendapkaur #oleholehkaur
- Memerlukan 30 lembar - daun talas muda.
- Perlu 1 bh kelapa mentah tua diparut halus.
- Memerlukan 1/2 kg untuk ikan, boleh ikan apa saja.
- Berikan 6 siung dari bawang merah, 6 siung bawang putih.
- Berikan 2 dari sd lengkuas giling, 3 sd cabe giling, kalo mau pedas silahkan.
- Perlu 1 batang - sereh, 3 bh asam kandis.
- Memerlukan dari garam dan penyedap rasa.
Kemudian bahan-bahan ini dicampur merata dengan parutan kelapa muda. Selain di Bengkulu, pendap adalah kuliner yang sudah dikenal di beberapa daerah di Indonesia karena rasanya yang pedas dan gurih. Seperti di Jakarta, Palembang, Lampung, Pangkal Pinang, dan Jambi. Pendap adalah makanan khas Bengkulu. pendap terbuat dari apa? dari bumbu-bumbu yang beraneka ragam jenis, seperti bawang putih, kencur, dan Meskipun Pendap adalah salah satu kuliner khas Bengkulu, selain itu juga memiliki masakan khas daerah yang tidak kalah nikmat dan terkenal juga.
Dibawah ini resep Pendap kuliner kaur bengkulu #pendapkaur #oleholehkaur untuk langkah-langkah nya
- Blender semua bumbu sampai halus aduk dan campurkan dg parutan kelapa koreksi rasa.
- Susun 10 lembar daun talas diatas daun pisang letakkan bumbu yg telah dibagi 3 bagian keatas daun talas.
- Susun ikan yg telah dibersihkan dan juga di bagi 3 tambahkan bumbu diatasnya.
- Kemudian tutup dan bungkus dg daun pisang dan ikat erat dg pelepah pisang ulangi sampai habis.
- Susun bungkusan pendap kedalam panci siram dengan air sampai menutupi bungkusan tutup masak dg api besar setelah mendidih buat apinya menjadi sedang masak lebih kurang 2 jam jika pakai kayu bakar lebih enak dan dimasaknya biasanya lebih lama.
- Selalu awasi airnya jangan sampai kekeringan usahakan bungkusan selalu terendam karena jika tidak terendam akan menghasilkan pendap yg gatal.
Pendap merupakan salah satu makanan khas di Provinsi Bengkulu. Pendap atau biasa disebut ikan pais ini mampu bersaing dengan sejumlah kuliner lainnya. Makanan khas dari Bengkulu ini telah menembus pasaran sejumlah kota di Indonesia, seperti Jakarta, Lampung, Palembang. Salah satu kuliner tradisional masyarakat Kaur dan Bengkulu Selatan adalah Pendap. Makanan ini terbuat dari perpaduan ikan yang diberi bumbu dan kelapa parut lalu dimasak dalam bungkusan daun talas.
