Rendang, kuliner terenak no1 didunia. Hampir semua orang yang tinggal di indonesia tahu apa itu rendang, yak. Rendang merupakan sebuah makanan tradisional dari Sumatra Barat, tepatnya. Nah kalau gue suka makannya pake nasi Tag : Wilson Bison Waktunya Bersyukur Kuliner Indonesia Makanan Indonesia Review Jujur Makanan Enak Kuliner Enak Food Lover.
Rendang merupakan daging bercita rasa pedas yang diolah dengan santan dan berbagai rempah-rempah.
Komeringonline.com - Berbagi cerita dan info kepada Anda pecinta kuliner.
Makanan khas Indonesia yang sangat terkenal dan kaya akan rempah-rempahnya ternyata sudah banyak dikenal oleh berbagai macam belahan negara.
Sepanjang hari kalian kemungkinan dipenuhi dengan tugas yang menguras tenaga, di saat hari libur tiba maka kalian akan memberikan waktu bagi hiburan atau menambah keahlian bunda sekalian. oleh sebab itu Meracik Rendang, kuliner terenak no1 didunia yaitu suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin menyediakan makanan untuk keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang olahan Rendang, kuliner terenak no1 didunia yang mana bisa dibilang mudah dalam membuatnya. dengan 21 komposisi yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan tersebut bisa dibilang gampang untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan bahan hal yang demikian anda akan memulai memasak Rendang, kuliner terenak no1 didunia dengan 13 tahapan. jadi siapkan waktu mom sejenak untuk memulai memasaknya dengan santai, sehingga olahan hal yang demikian menjadi hidangan yang spesial dan enak bagi anak dan keluarga kita. mari kita mulai sekarang dengan mencermati resep dibawah ini.
Komposisi untuk Rendang, kuliner terenak no1 didunia
- Siapkan 1 kg untuk daging (sy pke daging kerbau).
- Anda perlu 5 btg - serai.
- Perlu 3 lbr - daun kunyit.
- Sediakan 5 lbr daun jeruk.
- Memerlukan 6 lbr daun salam.
- Memerlukan 5 btr kecil asam kandis.
- Memerlukan 1 bks untuk rempah gulai (2rb/bks).
- Siapkan 4 sdt bumbu gulai kambing.
- Siapkan 2 btr untuk kelapa (sy 1 1/2) Santan kental dan encernya dipisahkan.
- Persiapkan 4 btr kentang (kupas, cuci, belah4).
- Memerlukan Secukupnya dari garam.
- Perlu Secukupnya Royco rasa sapi.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng utk menumis.
- Persiapkan Bumbu halus/giling.
- Anda perlu 1 ons dari cabe merah.
- Anda perlu 7 btr dari bawang merah.
- Sediakan 5 btr untuk bawang putih.
- Perlu 5 btr dari kemiri.
- Siapkan 1/2 ruas jari - jahe.
- Sediakan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Perlu 1 ruas jari lengkuas.
Rendang memang sangat mudah ditemukan, baik di Indonesia maupun di Malaysia. Namun sebenarnya, rendang berasal dari Indonesia atau Malaysia sih? Rendang, siapa sih yang tidak tahu? Kelezatan hidangan yang satu ini sudah sangat terkenal di dunia.
Selanjutnya masakan Rendang, kuliner terenak no1 didunia untuk proses pembuatan nya
- Siapkan daging terlebih dahulu, cuci daging, potong2 sesuai selera, tiriskan, sy potong dadu besar2, krn nanti setelah dimasak daging akan menyusut, masaknya jg agak lama krn menunggu daging bner2 masak dgn tekstur yg empuk😆.
- Lalu siapkan bumbu halus, sy blender semua bumbu halus, bgt jg halnya dgn daun jeruk, daun kunyit, serai, daun salam dan sebelumnya sy potong kecil2, lalu diblender, cara ini agar ketika rendang telah matang, tdk ada daun2an yg perlu kita sisihkan.
- Santannya sy gunakan santan segar utk citarasa yg mantap, perasan santan pertama dipisahkan dgn yg kedua, dst..
- Setelah semua siap utk dieksekusi, mulai dgn menumis bumbu yg sdh dihaluskan, tumis hingga harum/bumbu setengah masak.
- Kemudian masukkan daging yg sdh di potong dan ditiriskan td, aduk2 hingga bumbu rata, jgn lupa tambahkan rempah2 yg sdh dituliskan diatas (sy beli dipasar rempah gulai yg sdh dibungkus2 plastik kecil seharga 2rbuan + rempah yg da difoto). Masukkan royco, aduk balik sesekali hingga bumbu tampak meresap, dan air yg tersisa pd daging sdh mengering. Cara ini dpt mengurangi bau khas pd daging yg dimasak, bgt jg dgn pemberian rempah gulai, serta banyak nya serai..
- Selanjutnya masukkan santan kental perasan pertama,, kemudian aduk2 agar santan tdk bergumpal dipermukaan,gunakan api besar, setelah santan mndidih, pindah k api kecil.
- Setelah santan tampak berkurang sebagian, sy tuang perasan santan berikutnya, sprt cara sblmnya sy gunakan api besar agar cpt mendidih, setelah mendidih, sy gunakan api sedang, hal ini dpt mencegah santan cpt kering sebelum daging empuk.
- Sesekali cek keempukan daging yaa,,.
- Saya memeras santan sebanyak 3 x,, jd utk penambahan santan berikutnya sama dgn santan sebelumnya, ditambahkan setelah santan tampak berkurang sebagian, lalu masukkan kentang dan garam, aduk2, koreksi rasa hingga mantap, jgn keasinan krn akan semakin asin ketika santan sdh mengering. Biarkan hingga santan mengering, sambil diaduk hingga dasar wajan.
- Ketika air sudah kering akan terlihat minyak yg banyak, proses memasak masih terus berlanjut, terus masak daging hingga minyak menyusut dan daging empuk.
- Ketika minyak tinggal sedikit, tandanya sdh masak, beri api kecil, aduk balik daging hingga dasar wajan..
- Kemudian angkat daging beserta bumbu, sajikan bersama nasi hangat, dan lalap. Mmmmmm sungguh nikmat🍚🍜 Jgn lupa timun ya bagi yg mudah naik darah tinggi ny 😄😄.
- Selamat mencoba moms.
Rendang beberapa kali menempati posisi puncak sebagai makanan terlezat di dunia versi CNN's World's Best Food! COM - Siapa bilang kuliner Indonesia itu ketinggalan zaman. Meski tak menggunakan bahan kekinian, namun tak Buktinya beberapa kuliner khas Indonesia mendapatkan predikat makanan terenak di dunia. Selain cara masaknya yang masih tradisional juga bahannya. Lihat juga resep Pastry Sosis tersimple didunia enak lainnya!
