Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur). Ayam bakar khas Samarinda kalimantan Timur dengan bumbu berwarna kemerahan ini semakin memperkaya variasi masakan kuliner tradisional nusantara. Resep Ayam Cincane - Ayam bakar khas Samarinda kalimantan Timur dengan bumbu berwarna kemerahan ini semakin memperkaya variasi masakan kuliner tradisional nusantara. Cara membuat ayam bakar cincane tentunya bisa kita jadikan ide untuk menu olahan ayam selanjutnya.
Jika kamu ingin mencoba kuliner yang satu ini namun tidak sedang.
Ayam cincane adalah masakan khas Kalimantan Timur.
Hidangan ini sering dijumpai pada acara-acara besar, seperti pesta pernikahan dan acara penyambutan tamu-tamu kehormatan.
Pada setiap hari kita kemungkinan disibukkan dengan pekerjaan yang menyita waktu, apabila hari libur tiba maka kita akan memberikan waktu terhadap kesenangan atau menambah pengetahuan bunda sekalian. oleh karena itu Meracik Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur) yaitu suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu atau pun kegiatan rutin memberikan olahan untuk keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang kuliner Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur) yang mana dapat dibilang susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 15 komposisi yang diperlukan berikut ini, dimana bahan tersebut bisa dibilang gampang untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kita akan memulai mengolah Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur) dengan 7 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu kalian secukupnya untuk memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga olahan tersebut menjadi masakan yang spesial dan menggugah selera untuk keluarga atau sahabat kita. oke kita mulai sekarang dengan mengikuti resep berikut ini.
Resep bahan untuk Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur)
- Memerlukan 1 ekor - ayam.
- Persiapkan 2 sdm dari air jeruk nipis.
- Berikan 500 ml dari santan.
- Perlu 2 sdt untuk gula merah.
- Berikan 2 sdt - garam.
- Memerlukan 4 lembar - daun jeruk buang tulang.
- Memerlukan 2 lembar - daun salam.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
- Memerlukan dari >>>Bumbu halus :.
- Berikan 12 untuk bawang merah.
- Berikan 6 bawang putih.
- Sediakan 6 - kemiri sangrai.
- Sediakan 10 - cabe rawit merah.
- Memerlukan 10 untuk cabe merah keriting.
- Sediakan 5 cm untuk jahe.
Selain itu, masakan ini juga dapat dijumpai di beberapa kedai ataupun rumah makan. Catatan : Di daerah asalnya Ayam Cincane biasanya dibakar langsung di atas bara api. Tapi kalau anda kepepet tak punya waktu atau situasi tak memungkinkan untuk acara bakar-bakar, ayam bisa anda bakar dengan wajan pembakar di atas kompor. Ayam Cincane adalah salah salah satu kuliner tradisional dari Kalimantan timur khususnya di Samarinda yang menggunakan ayam sebagai bahan Nah cukup sekian pengenalan tentang Ayam Cincane kuliner tradisional dari Kalimantan timur.
Dibawah ini olahan Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur) perihal proses pembuatan nya
- Blender semua bumbu halus.Cuci ayam yang sudah dipotong diair mengalir dan beri air jeruk nipis. Diamkan 15 menit..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan daun salam. Aduk hingga harum dan matang bumbunya..
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna..
- Beri santan dan garam, gula, merica aduk rata. Tunggu hingga air menyusut dan ayam empuk..
- Setelah matang, bakar di teflon yang sudah dioles margarin..
- Tata dipiring dan disiram dengan sisa bumbu..
- Ayam cincane bakar siap disajikan..
Ayam bakar dari Lombok ini terkenal memiliki citarasa yang pedas dan menggugah selera. Rasa pedas ini lantaran penggunaan cabai merah kering. Ada juga Ayam Cincane yang berasal dari Kalimantan Timur. Olahan ayam satu ini sering dijumpai pada acara-acara besar seperti halnya. Sajian ayam khas Kalimantan Timur yang kerap disajikan pada saat perayaan-perayaan besar.
