Ayam Tinoransak khas Manado. Ciri khas dari masakan Manado bukan? Ikan tuna dipotong dadu dan digoreng lalu dimasak lagi kemudian dengan bumbu pedas ala Manado. Namun kali ini kita akan mencoba membuat tinoransak dari bahan dasar daging ayam.
Ayam Tinorangsak, masakan ayam dari manado.
Udah beberapa tahun tidak pulang kampung.
Bubur khas Manado ini berbeda dengan bubur ayam yang sudah beredar luas.
Pada setiap waktu kalian mungkin disibukkan dengan pekerjaan yang menguras tenaga, dikala hari libur tiba maka kamu akan meluangkan waktu bagi hiburan atau menambah ilmu bunda sekalian. oleh sebab itu Meracik Ayam Tinoransak khas Manado ialah suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu atau pun kegiatan rutin menyiapkan makanan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang kuliner Ayam Tinoransak khas Manado yang mana bisa disebut menyenangkan dalam membuatnya. dengan 16 komposisi yang diperlukan dibawah ini, dimana komposisi hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian anda akan memulai mengolah Ayam Tinoransak khas Manado dengan 4 tahapan. jadi persiapkan waktu bunda sebentar untuk memproses memasaknya dengan kecermatan, sehingga menu berikut menjadi menu masakan yang lezat dan enak untuk keluarga atau sahabat bunda. oke kita mulai kini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Komposisi - Ayam Tinoransak khas Manado
- Persiapkan 1/4 kg - ayam (bagian dada).
- Berikan 5 siung untuk bawang merah.
- Berikan 5 buah - cabe merah kriting.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe hijau kriting.
- Persiapkan 4 buah cabe rawit hijau.
- Memerlukan 4 buah dari cabe rawit merah.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe.
- Perlu untuk Daun bawang.
- Persiapkan untuk Daun jeruk.
- Siapkan - Sereh.
- Berikan untuk Garam.
- Perlu untuk Gula.
- Perlu - Kaldu jamur bubuk.
- Anda perlu untuk Merica putih.
- Persiapkan - Minyak.
- Sediakan dari Bubuk kunyit.
Tinutuan hanya berisikan sayuran tanpa mengandung daging sehingga Tinoransak yang sudah jadi akan terlihat sangat menggoda dengan warna kuning dan sedikit kuah hasil rebusan air saat proses pemasakan. Ayam Tinoransak is a chicken dish from Manado, the provincial capital city of North Sulawesi. What is notable with this dish is the intense citrus flavor from the use of lemongrass and kaffir lime leaves, combined with fiery and spiciness from green chilies and Thai chilies. It is this combination that makes.
Berikut ini masakan Ayam Tinoransak khas Manado perihal langkah-langkah nya
- Potong ayam menjadi beberapa bagian. Agar berbentuk bagus, potong ayam membentuk seperti dadu (kotakkotak). Lalu bersihkan ayam sampai bersih. Kasi sedikit perasan jeruk nipis..
- Iris kasar bawang merah, cabe cabe dan jahe. Lalu ulek jahe terlebih dahulu kemudian dilanjut dengan bawang merah dan cabe cabe. Ulek kasar semuanya. Lalu tambahkan gula dan merica. Iris halus sereh dan daun jeruk.
- Panaskan minyak goreng (kirakira sebanyak 4 sdm. Lalu tumis bumbu yg tadi sudah diulek. Kemudian tambahkan sereh dan daun jeruk yg sudah diiris halus tadi. aduk rata hingga agak layu..
- Masukkan ayam. Aduk rata lagi lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi lalu tambahkan potongan daun bawang dan bubuk kunyit secukupnya. Aduk lagi hingga semuanya tercampur merata dan mengeluarkan harum. Masak hingga matang..
Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera. Sajian kuliner eksotis dari tanah nyiur melambai ini kebanyakan. Tinoransak saat ini selain diolah dari daging babi juga diolah dari daging sapi atau kambing dan bahkan ayam, sehingga umat muslim. Bukan hanya rasanya aja yang endeus dan pedas, Ayam Tinoransak khas Manado ini pun aromanya harum dengan daun kemangi dan daun jeruk. Bisa bikin nafsu makan bertambah, nih!
