Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan).
Setiap hari anda kemungkinan dipenuhi dengan tugas yang menjemukan, apabila libur datang maka bunda akan meluangkan waktu bagi hiburan atau menambah ketrampilan kita sekalian. oleh karena itu Buat olahan Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan) ialah suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu atau pun kegiatan rutin menyediakan makanan bagi keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang olahan Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan) yang mana dapat dibilang susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 24 bahan-bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian dapat dibilang susah-susah gampang untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan bahan hal yang demikian bunda akan memulai mengolah Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan) dengan 5 tahapan. maka dari itu siapkan waktu mom sejenak untuk segera memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga menu tersebut menjadi menu masakan yang lezat dan enak bagi keluarga kamu. oke kita mulai sekarang dengan mencermati panduan dibawah ini.
Komposisi Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan)
- Perlu 250 gram - ayam bagian dada.
- Perlu 1 liter dari santan (dari setengah butir kelapa).
- Sediakan 1 bks untuk soun (rebus).
- Perlu 100 g dari toge (rebus).
- Sediakan - Bumbu halus :.
- Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
- Sediakan 4 siung - bawang putih.
- Perlu 1/2 sdt - ketumbar.
- Persiapkan 1/4 sdt - jintan.
- Persiapkan 2 ruas untuk (jari) jahe.
- Memerlukan 1 ruas untuk (jari) kunyit.
- Berikan - Bumbu Aromatik :.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Berikan 1 batang serai.
- Memerlukan 1 iris lengkuas.
- Sediakan 2 butir untuk kapulaga.
- Berikan 1 buah - pekak (bunga lawang).
- Sediakan 5 butir - cengkeh (tambahan saya).
- Memerlukan untuk Bumbu Tambahan :.
- Perlu 1/2 sdm garam.
- Berikan 1 sdt kaldu bubuk.
- Persiapkan dari Bahan Taburan :.
- Sediakan untuk Seledri iris halus.
- Persiapkan untuk Bawang merah goreng.
Selanjutnya olahan Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan) untuk langkah nya
- Cuci bersih daging ayam, tiriskan. Didihkan air kemudian masukkan ayam, tunggu hingga mendidih, masak selama 10 menit, angkat ayam dan buang air rebusannya. Ganti dengan air yg baru lanjutkan merebus hingga ayam setengah matang, matikan api..
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu aromatik dan tumis hingga bumbu benar-benar matang. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak kembali hingga ayam matang dan bumbu meresap..
- Angkat ayam dan tiriskan. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan setelah dingin suwir-suwir daging ayamnya..
- Masukkan santan kedalam kuah berbumbu, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, kemudian koreksi rasanya. Matikan api dan kuah soto siap disajikan..
- Penyajian : tata dalam mangkok, soun, toge dan suwiran ayam, siram dengan kuah soto, taburi dengan seledri dan bawang goreng, sajikan..
