Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur). Ayam bakar khas Samarinda kalimantan Timur dengan bumbu berwarna kemerahan ini semakin memperkaya variasi masakan kuliner tradisional nusantara. Resep Ayam Cincane - Ayam bakar khas Samarinda kalimantan Timur dengan bumbu berwarna kemerahan ini semakin memperkaya variasi masakan kuliner tradisional nusantara. Cara membuat ayam bakar cincane tentunya bisa kita jadikan ide untuk menu olahan ayam selanjutnya.
Jika kamu ingin mencoba kuliner yang satu ini namun tidak sedang.
Ayam cincane adalah masakan khas Kalimantan Timur.
Hidangan ini sering dijumpai pada acara-acara besar, seperti pesta pernikahan dan acara penyambutan tamu-tamu kehormatan.
Sepanjang hari bunda kemungkinan disibukkan dengan pekerjaan yang menguras tenaga, di waktu hari libur tiba maka kamu akan meluangkan waktu terhadap hoby atau menambah ilmu kamu sekalian. oleh karena itu Meracik Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur) adalah suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu luang atau pun kewajiban rutin menyediakan masakan untuk keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang kuliner Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur) yang mana dapat dibilang susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 15 komposisi yang diperlukan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kita akan memulai mengolah Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur) dalam 7 tahapan. maka persiapkan waktu bunda sejenak untuk segera memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga menu tersebut menjadi menu masakan yang lezat dan enak untuk keluarga kita. yuk kita mulai saat ini dengan mencermati panduan dibawah ini.
Bahan-bahan Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur)
- Siapkan 1 ekor - ayam.
- Anda perlu 2 sdm - air jeruk nipis.
- Persiapkan 500 ml untuk santan.
- Anda perlu 2 sdt untuk gula merah.
- Berikan 2 sdt garam.
- Berikan 4 lembar - daun jeruk buang tulang.
- Perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 sdt merica bubuk.
- Anda perlu >>>Bumbu halus :.
- Berikan 12 dari bawang merah.
- Sediakan 6 dari bawang putih.
- Perlu 6 dari kemiri sangrai.
- Berikan 10 cabe rawit merah.
- Anda perlu 10 dari cabe merah keriting.
- Berikan 5 cm untuk jahe.
Selain itu, masakan ini juga dapat dijumpai di beberapa kedai ataupun rumah makan. Catatan : Di daerah asalnya Ayam Cincane biasanya dibakar langsung di atas bara api. Tapi kalau anda kepepet tak punya waktu atau situasi tak memungkinkan untuk acara bakar-bakar, ayam bisa anda bakar dengan wajan pembakar di atas kompor. Ayam Cincane adalah salah salah satu kuliner tradisional dari Kalimantan timur khususnya di Samarinda yang menggunakan ayam sebagai bahan Nah cukup sekian pengenalan tentang Ayam Cincane kuliner tradisional dari Kalimantan timur.
Dibawah ini masakan Ayam Cincane Bakar (Kalimantan Timur) perihal pembuatan nya
- Blender semua bumbu halus.Cuci ayam yang sudah dipotong diair mengalir dan beri air jeruk nipis. Diamkan 15 menit..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan daun salam. Aduk hingga harum dan matang bumbunya..
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna..
- Beri santan dan garam, gula, merica aduk rata. Tunggu hingga air menyusut dan ayam empuk..
- Setelah matang, bakar di teflon yang sudah dioles margarin..
- Tata dipiring dan disiram dengan sisa bumbu..
- Ayam cincane bakar siap disajikan..
Ayam bakar dari Lombok ini terkenal memiliki citarasa yang pedas dan menggugah selera. Rasa pedas ini lantaran penggunaan cabai merah kering. Ada juga Ayam Cincane yang berasal dari Kalimantan Timur. Olahan ayam satu ini sering dijumpai pada acara-acara besar seperti halnya. Sajian ayam khas Kalimantan Timur yang kerap disajikan pada saat perayaan-perayaan besar.
