Pulut Kucung Srikaya (Kue Khas Tradisional Kuansing, Riau). Lihat juga resep Pulut Kucung Srikaya (Kue Khas Tradisional Kuansing, Riau) enak lainnya! Pulut kucung, khas melayu riau (kuansing). beras ketan putih, bawang merah ukuran sedang, garam (sesuai selera), kelapa yang sudah di parut/ santan kental secukupnya, pelepah daun pisang yang. Rasa srikayanya begitu khas. karena terbuat dari rempah-rempah dan juga daun sirih serta pandan yang menggugah selera.
Seperti Kue Talam Ubi (yang dibungkus daun) serta pulut kucung srikaya, kue Pulut Kucung - Foto Oleh Mutia Nurul Rahmah.
Untuk pulut kucung srikayanya pun, ini jadi Tak perlu bingung mau pesan apa, karena menu makanan di Sate Toge Pondok Kuantan ini hanya Sate dan kue tradisional.
Kue khas tradisional Jambi ini menjadi incaran banyak orang, dari dulu sampai kini.
Sepanjang waktu bunda mungkin dipenuhi dengan kegiatan yang menjemukan, di waktu libur datang maka anda akan meluangkan waktu untuk hiburan atau menambah keahlian kita sekalian. oleh sebab itu Membuat Pulut Kucung Srikaya (Kue Khas Tradisional Kuansing, Riau) merupakan suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu maupun kegiatan rutin menyiapkan olahan untuk keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan mengulas tentang masakan Pulut Kucung Srikaya (Kue Khas Tradisional Kuansing, Riau) yang mana bisa dibilang gampang dalam mengolahnya. dengan 23 komposisi yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian dapat dibilang mudah untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut bunda akan memulai memasak Pulut Kucung Srikaya (Kue Khas Tradisional Kuansing, Riau) dalam 10 tahapan. maka dari itu siapkan waktu bunda secukupnya untuk memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga masakan hal yang demikian menjadi masakan yang nikmat dan menggugah selera bagi keluarga atau sahabat bunda. oke kita mulai kini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Kebutuhan bahan dari Pulut Kucung Srikaya (Kue Khas Tradisional Kuansing, Riau)
- Persiapkan dari Pulut Kucung.
- Perlu 1/2 kg beras pulut ketan.
- Sediakan 2 sachet (130 ml) dari santan kelapa instan.
- Anda perlu 270 ml dari air.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Perlu 1 sdt dari vanilla bubuk.
- Persiapkan Secukupnya untuk daun pisang yang sudah dilayur di atas api.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun pandan dipotong kecil-kecil.
- Berikan dari Tali rafia untuk mengikat (saya: tali dari serat daun pisang).
- Memerlukan untuk Srikaya.
- Berikan 200 gr dari gula merah disisir halus.
- Sediakan 2 butir telur.
- Berikan 100 ml - santan kelapa instan.
- Siapkan 100 ml untuk air.
- Berikan 1 sdm dari gula putih.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdm dari adas manis.
- Perlu 1/2 buah - pala ukuran kecil.
- Siapkan 3 buah untuk cengkeh.
- Sediakan Sekelingking kayu manis.
- Memerlukan 1/2 sdm dari tepung mayzena.
- Perlu 3 lembar untuk daun sirih.
- Siapkan 2 lembar - daun pandang.
Campuran komposisi yang alami ditambah dengan cara memasaknya yang masih tradisional, membuat mulut tidak sabar untuk Untuk varian rasa bisa berupa tepung yang dicampur pandan atau selai srikaya. Penamaan tersebut mirip dengan kue biji ketapang, yang dinamai biji ketapang karena bentuknya yang mirip, bukan karena terbuat dari biji ketapang asli. Penggemar selai srikaya sendiri juga sangat bervariasi, mulai dari kalangan anak-anak sampai orang dewasa menyukai selai satu ini. Ketan Srikaya atau biasa disebut srikaya pulut merupakan salah satu jenis kue basah yang digemari oleh banyak orang.
Berikut ini olahan Pulut Kucung Srikaya (Kue Khas Tradisional Kuansing, Riau) tentang langkah nya
- Cara membuat Pulut Kucung: Rendam beras ketan minimal 2 jam (lebih lama lebih baik)..
- Setelah direndam, tiriskan dan sisihkan sebentar sambil persiapan membuat campuran santan di wadah terpisah..
- Diwadah terpisah, campurkan santan, air, garam, dan bubuk vanilla. Aduk rata..
- Siapkan daun pisang. Masukkan ke dalam daun pisang tersebut sekitar 2.5 sdm beras ketan dan sekitar 5 sdm campuran santan, beri potongan daun pandan diatasnya. Ikat dengan tali..
- Kukus sampai matang, sekitar 30 menitan.
- Cara membuat Srikaya: haluskan rempag-rempag : adas manis, pala, kayu manis, dan cengkeh. Lalu sisihkan.
- Ambil wadah bersih, masukkan semua bahan srikaya, termasuk rempah-rempah, daun sirih dan daun pandan.
- Remas campuran srikaya tersebut sampai berbuih, setelah itu disaring.
- Masak di api sedang sampai mendidih. Siap dihidangkan bersama pulut kucung.
- Catatan: warna gula merah akan menentukan warna srikayanya ya..... Berikut srikaya dengan warna yang lebih gelap. Selamat mencoba dan menikmati😁.
Kue ini menjadi kegemaran karena memiliki cita rasa yang manis dan legit, ditambah pula rasa ketan yang pulen dan mengenyangkan membuat kue ini menjadi pilihan istimewa. Meski merupakan camilan tradisional, kini kue srikaya tampil lebih gaya, dengan varian rasa dan tambahan aneka buah di atasnya. Selain pempek, Palembang juga punya penganan lain yang tidak kalah nikmatnya. Perpaduan gula, telur, dan santan, membuat kue srikaya bercita rasa manis dan. Campurkan gula pasir dan telur lalu diaduk/kocok perlahan sampai gula larut.
