Benjak enjak (kue tradisional khas lampung). KUE Benjak Enjak adalah kue tradisional yang merupakan kue khas dari daerah Lampung. Kue Benjak Enjak hingga saat ini masih banyak yang membuat dan masih banyak juga ditemukan dipasar-pasar tradisional khususnya di daerah kue tersebut berasal. Chef Yeni Ismayani menjelaskan kue Benjak Enjak memiliki kandungan tinggi kalori serta terdapat kalium dan juga zat besi. "Dengan adanya lomba demo masak membuat kue jajanan khas Lampung, masyarakat semakin mengenal kuliner Lampung yang dapat dipromosikan lebih luas di.
Enaknya BEJAK ENJAK, JajananTradisional Khas Lampung
Benjak enjak terbuat dari beras ketan, gula aren dan pisang yang dikukus seperti bentuk pepes.
Jadi kamu bisa membelinya sebagai oleh-oleh khas Lampung yang diolah dari pisang dengan cara yang berbeda.
Setiap hari kamu kemungkinan disibukkan dengan pekerjaan yang menjemukan, di waktu hari libur datang maka bunda akan meluangkan waktu terhadap kesenangan atau menambah keahlian anda sekalian. oleh sebab itu Membuat Benjak enjak (kue tradisional khas lampung) yaitu suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang atau pun kegiatan rutin menyediakan hidangan bagi keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang makanan Benjak enjak (kue tradisional khas lampung) yang mana bisa dibilang menyenangkan dalam mengolahnya. dengan 9 bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana komposisi tersebut bisa dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kalian akan memulai mengolah Benjak enjak (kue tradisional khas lampung) dengan 8 langkah. jadi persiapkan waktu kalian sebentar untuk memproses mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan hal yang demikian menjadi hidangan yang spesial dan menggugah selera untuk anak dan keluarga kamu. mari kita mulai saat ini dengan mengikuti resep dibawah ini.
Komposisi dari Benjak enjak (kue tradisional khas lampung)
- Perlu dari Bahan.
- Siapkan 250 gr untuk beras ketan,cuci bersih, rendam 3 jam,tiriskan.
- Memerlukan 300 gr dari pisang matang/manis.
- Berikan 100 gr - gula merah.
- Berikan 1 sdm - gula pasir (tambahan).
- Persiapkan untuk Daun pandan (tambahan).
- Anda perlu Sejumput dari garam (tambahan).
- Anda perlu Secukupnya daun pisang.
- Memerlukan Secukupnya dari tusuk lidi.
Benjak Enjak merupakan kue khas Lampung. Terbuat dari campuran beras ketan, pisang raja, gula, dan santan. Khusus kue khas Lampung yang satu ini biasanya kerap muncul pada bulan Ramadhan. Terbuat dari beras ketan dan santan lalu dibungkus dengan daun pisang untuk dikukus.
Selanjutnya resep Benjak enjak (kue tradisional khas lampung) perihal instruksi nya
- Siapkan bahan. Rendam beras ketan selama 3 jam, kemudian tiriskan..
- Kukus selama 30 menit, sampai setengah matang, saya tambahkan potongan daun pandan agar wangi..
- Lunakkan pisang, pake garpu saja. Lelehkan gula dg 3 sdm air..
- Campurkan semua bahan. Beri sejumput garam. Aduk sampai tercampur rata..
- Siapkan daun selebar sejengkal lebih. Gulung, tusuk bagian bawah. Tuang adonan. Hentak2kan dan padatkan dg sendok. Lipat samping kiri kanan dan tusuk dg tusuk lidi. Seperti bikin lontong ya. Punya ku gak rapi, baru kali ini coba..😁.
- Lakukan sampai habis. Aq bikin gede2 aja, buru2 di kejar jadwal baby Amira🙈.
- Kukus selama 30 menit/sampai matang..
- Sajikan. Enak😋.
Lampung memang mempunyai begitu banyak kuliner khas yang nikmatnya menggoda. Bukti tersebut ada di kuliner yang bernama Benjak Enjak ini. Dimana, bahan yang digunakan adalah pisang dan ketan. Menjadi salah satu kue tradisional yang selalu hadir di berbagai pasar tradisional. Lampung might not be famous for its dishes.
