Benjak Enjak (Kue Tradisional Khas Lampung). KUE Benjak Enjak adalah kue tradisional yang merupakan kue khas dari daerah Lampung. Kue Benjak Enjak hingga saat ini masih banyak yang membuat dan masih banyak juga ditemukan dipasar-pasar tradisional khususnya di daerah kue tersebut berasal. Chef Yeni Ismayani menjelaskan kue Benjak Enjak memiliki kandungan tinggi kalori serta terdapat kalium dan juga zat besi. "Dengan adanya lomba demo masak membuat kue jajanan khas Lampung, masyarakat semakin mengenal kuliner Lampung yang dapat dipromosikan lebih luas di.
Enaknya BEJAK ENJAK, JajananTradisional Khas Lampung
Benjak enjak terbuat dari beras ketan, gula aren dan pisang yang dikukus seperti bentuk pepes.
Jadi kamu bisa membelinya sebagai oleh-oleh khas Lampung yang diolah dari pisang dengan cara yang berbeda.
Pada setiap hari bunda kemungkinan dipenuhi dengan pekerjaan yang menjemukan, dikala hari libur tiba maka bunda akan memberikan waktu bagi hiburan atau menambah ketrampilan kita sekalian. oleh karena itu Membuat Benjak Enjak (Kue Tradisional Khas Lampung) merupakan suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu atau pun kegiatan rutin memberikan makanan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang makanan Benjak Enjak (Kue Tradisional Khas Lampung) yang mana bisa disebut gampang dalam mengolahnya. dengan 5 bahan yang diperlukan berikut ini, dimana komposisi hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan bahan-bahan tersebut bunda akan memulai memasak Benjak Enjak (Kue Tradisional Khas Lampung) dengan 7 langkah. maka persiapkan waktu mom sebentar untuk segera memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga menu hal yang demikian menjadi hidangan yang spesial dan enak bagi keluarga atau sahabat anda. oke kita mulai saat ini dengan mencermati panduan berikut ini.
Resep bahan dari Benjak Enjak (Kue Tradisional Khas Lampung)
- Persiapkan 250 gram dari ketan.
- Memerlukan 300 gram untuk pisang raja.
- Siapkan 100 gram untuk gula merah.
- Memerlukan Secukupnya untuk daun pisang yg sdh dibersihkan.
- Siapkan Secukup dari tusuk gigi atau lidi.
Benjak Enjak merupakan kue khas Lampung. Terbuat dari campuran beras ketan, pisang raja, gula, dan santan. Khusus kue khas Lampung yang satu ini biasanya kerap muncul pada bulan Ramadhan. Terbuat dari beras ketan dan santan lalu dibungkus dengan daun pisang untuk dikukus.
Berikut ini olahan Benjak Enjak (Kue Tradisional Khas Lampung) perihal langkah nya
- Cuci bersih beras ketan kemudian rendam selama 3 jam, cuci bersih lg dan tiriskan, kukus sampai setengah matang selama 30 menit.
- Sambil menunggu ketan dikukus siapkan gula merahnya, iris halus gula merah masak sampai leleh beri 1 sdm air.
- Lumat pisang menggunakan garpu, sy lumat tdk terlalu halus spy ada tekstur pasangnya.
- Angkat ketan campur ke wadah yg ada pisangnya siram dgn gula merah aduk sampai rata, terlihat agak lembek tp gpp nti setelah matang dan dingin mengeras dgn sendirinya.
- Ambil 2 sdm adonan ketan, kemudian bungkus gulung dan semat di kedua ujungnya, lakukan sampai selesai jadi 14 bungkus.
- Kukus selama 45 menit sampai matang kemudian angkat dan biarkan hangat.
- Kue Benjak Enjak siap dinikmati, selamat mencoba 👍👍.
Lampung memang mempunyai begitu banyak kuliner khas yang nikmatnya menggoda. Bukti tersebut ada di kuliner yang bernama Benjak Enjak ini. Dimana, bahan yang digunakan adalah pisang dan ketan. Menjadi salah satu kue tradisional yang selalu hadir di berbagai pasar tradisional. Lampung might not be famous for its dishes.
