Benjak Enjak Kue Tradisional khas Lampung. KUE Benjak Enjak adalah kue tradisional yang merupakan kue khas dari daerah Lampung. Kue Benjak Enjak hingga saat ini masih banyak yang membuat dan masih banyak juga ditemukan dipasar-pasar tradisional khususnya di daerah kue tersebut berasal. Lampung memang terkenal dengan Taman Nasional Way Kambas yang melestarikan banyak jenis gajah.
Lampung juga memiliki jajanan tradisional yang cukup unik yang disebut dengan nasi benjak.
Citarasanya yang gurih legit ditambah dengan aroma rempah khas Nusantara menjadikan makanan yang satu ini sebagai pilihan tepat untuk teman minum teh bersama keluarga.
Benjak enjak terbuat dari beras ketan, gula aren dan pisang yang dikukus seperti bentuk pepes.
Setiap waktu kalian mungkin disibukkan dengan pekerjaan yang menjemukan, di saat libur datang maka kalian akan meluangkan waktu terhadap hoby atau menambah keahlian kita sekalian. oleh sebab itu Buat masakan Benjak Enjak Kue Tradisional khas Lampung yaitu suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu atau pun kegiatan rutin menyediakan hidangan bagi keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang olahan Benjak Enjak Kue Tradisional khas Lampung yang mana dapat dibilang mudah dalam mengolahnya. dengan 5 komposisi yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian dapat dibilang susah-susah gampang untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kita akan memulai mengolah Benjak Enjak Kue Tradisional khas Lampung dengan 9 langkah. maka siapkan waktu anda sejenak untuk memulai memasaknya dengan santai, sehingga masakan tersebut menjadi masakan yang spesial dan enak bagi keluarga atau sahabat bunda. oke kita mulai sekarang dengan mengikuti resep dibawah ini.
Resep bahan dari Benjak Enjak Kue Tradisional khas Lampung
- Sediakan 250 gr - beras ketan.
- Memerlukan 300 gr dari pisang raja yang sudah matang.
- Memerlukan 125 gr untuk gula merah.
- Anda perlu sejumput untuk garam.
- Anda perlu secukupnya dari daun pisang.
Jadi kamu bisa membelinya sebagai oleh-oleh khas Lampung yang diolah dari pisang dengan cara yang berbeda. Dari makanan tradisional Lampung ini yang menarik adalah bahanya disesuaikan dengan. Benjak Enjak merupakan kue khas Lampung. Terbuat dari campuran beras ketan, pisang raja, gula, dan santan.
Dibawah ini olahan Benjak Enjak Kue Tradisional khas Lampung untuk langkah nya
- Cuci bersih beras ketan, rendam selama 30 menit. Tiriskan..
- Kukus beras ketan sampai setengah matang, angkat. Karena lubang sarangan panci pengukus saya besar2, jd saya pakai alas kain kelambu yg motifnya seperti jaring, supaya beras ketan bisa tertampung disitu, tidak masuk jatuh ke dalam lubang sarangan..
- Campur pisang dg gula merah sisir & garam, aduk rata..
- Masukkan beras ketan yg sudah setengah matang ke dalam campuran pisang & gula merah, aduk rata..
- Siapkan daun pembungkus, potong sesuai kebutuhan. Ambil 2 sdm adonan, letakkan diatas daun, lalu bungkus dg menggulung seperti bungkus lontong. Ke dua ujung daun pembungkus dilipat, sisihkan. Lakukan proses yg sama hingga adonan habis..
- Kukus selama 30 menit sampai matang..
- Sajikan..., langsung dinikmati hangat enak, dinginpun tetap enak..., Penyajian nggak harus dibuka dr daun pembungkusnya & dipotong2 yaa...ini reka2 saya aja, pengen terlihat manis🙈🙏😊.
- Mari kita lestarikan budaya Nusantara melalui masakan2 tradisional🙏😍.
- Notes: tips utk pemula..., jika ketemu dg daun pisang yg keras, mudah sobek saat digunakan membungkus, jangan panik. Bila memungkinkan, ada matahari...jemur dulu sebentar daunnya supaya layu sehingga nggak mudah sobek. Atau kita taruh di atas panci pengukus yg berisi air panas & dlm keadaan nyala kompornya. Balik2 daunnya supaya rata terkena uap panas, kalau sudah agak layu, angkat, lalu dilap dg lap bersih, daun siap digunakan. Hati2 jangan sampai tangan terkena uap panasnya🙏😊.
Gulai Taboh merupakan makanan khas Lampung yang berbahan dasar santan. Dapat dihidangkan dengan ikan laut dengan campuran sayur atau ikan sungai dan campuran tuba, soal rasa. Berikut daftar lengkap makanan khas Lampung asli & paling unik yang wajib dicoba, juga dilengkapi dengan tempat membelinya. Makanan Khas Lampung menjadi salah satu alasan mengapa banyak wisatawan berkunjung ke tempat ini. Bukti tersebut ada di kuliner yang bernama Benjak Enjak ini.
