Ayam Rica-Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas.
Sepanjang waktu kamu kemungkinan disibukkan dengan kegiatan yang menguras tenaga, dikala hari libur datang maka kalian akan memberikan waktu bagi kesenangan atau menambah keahlian kamu sekalian. oleh sebab itu Membuat Ayam Rica-Rica adalah suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu maupun kewajiban rutin menyediakan hidangan untuk keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang kuliner Ayam Rica-Rica yang mana bisa disebut susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 18 bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan hal yang demikian bisa dibilang susah-susah gampang untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan komposisi tersebut kalian akan memulai memasak Ayam Rica-Rica dengan 3 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu kalian sejenak untuk memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga olahan hal yang demikian menjadi olahan yang spesial dan enak buat anak dan keluarga anda. oke kita mulai kini dengan mencermati resep dibawah ini.
Resep bahan - Ayam Rica-Rica
- Persiapkan 700 gr untuk daging ayam, potong².
- Siapkan 1 bh untuk jeruk lemon/nipis (ambil airnya).
- Anda perlu 4 lbr untuk daun jeruk.
- Persiapkan 2 bh - sereh, geprek.
- Siapkan - Lengkuas (saya skip).
- Persiapkan 1 sdt - gula pasir.
- Berikan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu jamur (optional).
- Perlu 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
- Perlu 300 ml - air.
- Siapkan Bumbu yang di haluskan:.
- Sediakan 8 siung dari bawang merah.
- Memerlukan 5 siung - bawang putih.
- Persiapkan 3 bh untuk cabe merah tanjung ukuran besar (kalau cabenya kecil 6 bh).
- Siapkan 6 bh cabe rawit merah / cengek domba merah.
- Memerlukan 1 bh dari tomat merah ukuran sedang.
- Persiapkan 5 cm dari jahe.
- Berikan 3 cm kunyit.
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
Sekarang olahan Ayam Rica-Rica perihal proses nya
- Baluri ayam dengan air lemon/nipis, aduk rata dan diamkan 20 menitan..
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, sereh, garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga bumbu matang dan harum. Lalu masukan ayam, aduk² masak hingga ayam berubah warna..
- Masukan air, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan airnya surut. Masukan daun kemangi, aduk rata, tes rasa dan matikan api. Ayam rica-rica siap di sajikan..
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.
