Coto Makasar. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya.

Coto Makasar Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Pada setiap waktu kita kemungkinan disibukkan dengan rutinitas yang menguras tenaga, apabila libur tiba maka kamu akan meluangkan waktu terhadap kesenangan atau menambah keahlian kamu sekalian. oleh karena itu Memasak Coto Makasar merupakan suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin memberikan hidangan untuk keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang makanan Coto Makasar yang mana bisa dibilang gampang dalam mengolahnya. dengan 29 bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan bahan tersebut kamu akan memulai mengolah Coto Makasar dengan 6 langkah. jadi persiapkan waktu mom sebentar untuk memproses mengolahnya dengan kecermatan, sehingga menu hal yang demikian menjadi olahan yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga kita. mari kita mulai saat ini dengan mencermati panduan dibawah ini.

Bahan Coto Makasar

Anda perlu 1/2 untuk daging sapi.
Siapkan 1 1/2 lt air untuk merebus.
Sediakan untuk Bumbu yang di goreng ::.
Memerlukan dari Kacang tanah 100 gr digoreng lalu dibuang kulitnya.
Berikan 15 siung - bwang putih.
Anda perlu 8 butir dari Kemiri.
Persiapkan 3 batang - sereh dipotong halus.
Sediakan 1 ruas dari lengkuas di potong halus.
Sediakan untuk Bumbu yg di sangrai ::.
Perlu 2 sdm untuk ketumbar.
Memerlukan 1/2 sdt mrica butir.
Perlu 2 sdm untuk jinten.
Persiapkan - Bumbu lainnya ::.
Siapkan 3 cm dari lengkuas geprek.
Berikan 1 ruas - jahe di geprek.
Berikan 4 lembar - daun salam.
Memerlukan 2 lembar dari daun jeruk.
Siapkan secukupnya dari Penyedap,garam dan gula.
Berikan - Minyak untuk menggoreng dan menumis.
Anda perlu untuk Pelengkap ::.
Memerlukan dari Emping mlinjo.
Persiapkan dari Daun bawang.
Perlu dari Tomat.
Siapkan Daun sledri.
Persiapkan untuk Bawang goreng.
Sediakan Jeruk nipis.
Perlu - Sambal.
Siapkan - Kecap (bisa di skip bila tdk suka).
Berikan - Ketupat,bs jg lontong atau pakai nasi.

Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Dibawah ini masakan Coto Makasar untuk langkah nya

Potong daging mjd bbrpa bgian lalu rebus sebentar.kemudian buang air rebusan dan di ganti air sebanyak 1 1/2 lt dan rebus lagi.
Sambil menggu merebus daging,blender kacang tanah smpai halus sisihkan,lalu blender bumbu yg di goreng sisihkan..
Kemudian haluskan pakai cobek bumbu yg di sangrai sisihkan.
Tumis semua bumbu yg di sangrai dan di blender kecuali kacang tanah,bila sudh harum masukkan ke pancing rebusan daging dan ditambah daun salam,daun jeruk,jahe dan lengkuas geprek..
Kemudian masukkan kacang yg sudh di blender td,tambahkan penyedap,gula dan garam,jgn lupa koreksi rasa..
Sajikan dengan bahan pelengkap 😊.

Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar Asli kuah kental enak lainnya. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus.