Ayam Goreng Lengkuas.
Pada setiap waktu kamu mungkin disibukkan dengan rutinitas yang menyita waktu, dikala libur datang maka kamu akan memberikan waktu bagi kesenangan atau menambah pengetahuan anda sekalian. oleh sebab itu Membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu atau pun kegiatan rutin menyiapkan masakan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan membahas tentang makanan Ayam Goreng Lengkuas yang mana dapat dibilang mudah dalam mengolahnya. dengan 19 bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana komposisi tersebut bisa dibilang gampang untuk diperoleh disekitar kita sekalian, dengan komposisi hal yang demikian kamu akan memulai mengolah Ayam Goreng Lengkuas dengan 2 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu mom secukupnya untuk memproses memasaknya dengan santai, sehingga menu hal yang demikian menjadi masakan yang spesial dan menggugah selera buat anak dan keluarga bunda. yuk kita mulai sekarang dengan mencermati resep dibawah ini.
Resep bahan untuk Ayam Goreng Lengkuas
- Sediakan 1-2 ekor dari ayam kampung, potong menjadi 8 bagian.
- Memerlukan 75 gram untuk laos muda, kupas dan parut.
- Anda perlu 2 dari daun salam.
- Memerlukan 300 mL santan (dari 1/4 butir kelapa).
- Berikan 3 dari mata asam.
- Anda perlu 1 sdm gula pasir.
- Berikan dari Optional: 3 sdm kelapa parut.
- Sediakan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 6 butir dari bawang merah.
- Siapkan 4 siung dari bawang putih.
- Perlu 5 butir untuk kemiri.
- Anda perlu Seiris jahe, parut.
- Memerlukan untuk Se telunjuk kunyit.
- Siapkan 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan cacah halus.
- Anda perlu 1 sdt - biji ketumbar, sangrai.
- Siapkan dari Bahan Pelengkap:.
- Berikan Nasi putih.
- Perlu Sambal.
- Anda perlu untuk Lalapan.
Selanjutnya masakan Ayam Goreng Lengkuas tentang proses pembuatan nya
- – Siapkan bumbu halus dan aduk rata bumbu halus bersama dengan ayam. – Masukkan ayam ke dalam panci beserta 500 mL air, santan, daun salam, asam dan optional kelapa parut. Didihkan. – Bumbuhi dengan garam secukupnya, kaldu bubuk dan gula. Saya tambahkan sekitar 2 sdt garam. Jangan tambahkan ayam hingga airnya asin karena ayam ini dimasak hingga kuah asat. Bila dari awal kuahnya sudah asin, saat asat menjadi terlalu asin. – Masak hingga asat dan daging empuk..
- Bila sudah asat dan ayam masih keras, tambahkan air dan masak kembali. – Sisihkan dan siapkan wajan penggorengan. – Goreng ayam hingga cokelat keemasan. – Sajikan panas bersama nasi putih, lalapan dan sambal. Tips: Goreng ayam saat ayam sudah agak dingin supaya ayam tidak hancur saat digoreng..
