Ayam Panggang Kalasan (utuh).
Sepanjang waktu kamu mungkin dipenuhi dengan pekerjaan yang menyita waktu, di waktu hari libur tiba maka anda akan meluangkan waktu bagi hoby atau menambah ketrampilan kita sekalian. oleh karena itu Buat olahan Ayam Panggang Kalasan (utuh) ialah suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin menyiapkan masakan bagi keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan mengulas tentang olahan Ayam Panggang Kalasan (utuh) yang mana bisa dibilang mudah dalam membuatnya. dengan 18 bahan-bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian bisa dibilang susah-susah gampang untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut bunda akan memulai mengolah Ayam Panggang Kalasan (utuh) dalam 9 tahapan. jadi siapkan waktu bunda secukupnya untuk segera memulai memasaknya dengan santai, sehingga olahan hal yang demikian menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera bagi anak dan keluarga kamu. yuk kita mulai kini dengan mengikuti panduan berikut ini.
Komposisi dari Ayam Panggang Kalasan (utuh)
- Anda perlu 1 ekor - ayam utuh.
- Siapkan 1 buah dari jeruk nipis, peras airnya.
- Sediakan Secukupnya dari air panas.
- Perlu 6 lembar - daun salam.
- Persiapkan 6 lembar untuk daun jeruk.
- Sediakan 🍥Bumbu Halus:.
- Anda perlu 60 gr - bawang merah.
- Persiapkan 30 gr bawang putih.
- Perlu 35 gr kemiri.
- Anda perlu 30 gr jahe.
- Persiapkan 25 gr dari gula merah.
- Berikan 300 ml dari air kelapa.
- Berikan untuk 🍥Bumbu Tambahan:.
- Siapkan 1 sdm dari garam.
- Anda perlu 1 sdt dari chicken powder (sy kobe).
- Anda perlu 1 sdt untuk lada bubuk.
- Berikan 1 sdt dari kaldu bubuk.
- Persiapkan 6-10 sdm kecap manis.
Sekarang masakan Ayam Panggang Kalasan (utuh) tentang pembuatan nya
- Cuci bersih ayam, lumuri ayam dengan air jeruk nipis hingga rata, diamkan beberapa saat. Kemudian siram dengan air panas, diamkan selama 3 menit. Lalu cuci kembali ayam hingga bersih. Tiriskan. (Ayam akan terasa keset krn disiram air panas td)..
- Campur kedalam wadah bersih, bumbu halus & bumbu tambahan, aduk rata..
- Masukkan ayam, lumuri ayam dengan bumbu hingga ke sela2 & bagian dalam ayam..
- Siapkan teflon, beri daun salam & daun jeruk sebagai alas ayam. Letakkan ayam beserta bumbu tadi kedalam teflon..
- Kemudian ungkep ayam menggunakan api kecil selama 25 menit..
- Lalu balik ayam secara perlahan, ungkep kembali selama 25 menit. Matikan api, biarkan hingga benar2 dingin & bumbu meresap. Diamkan minimal 1 jam atau semalaman di dlm kulkas, supaya bumbu benar2 meresap..
- Setelah ayam didiamkan, ayam siap dipanggang di oven atau di bakar di arang. Kalau saya, saya panggang di oven tangkring pakai api besar selama 30 menit di rak atas..
- Kemudian balik ayam secara perlahan, panggang kembali selama 30 menit di rak atas..
- Ayam panggang kalasan siap disajikan. Selamat Mencoba 😃.
