Gule kambing. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.
Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya berjauhan.
Pada setiap waktu kita kemungkinan disibukkan dengan rutinitas yang menjemukan, di saat hari libur datang maka bunda akan meluangkan waktu untuk hoby atau menambah keahlian kita sekalian. oleh sebab itu Buat olahan Gule kambing merupakan suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu maupun kegiatan rutin menyediakan hidangan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang kuliner Gule kambing yang mana dapat disebut mudah dalam membuatnya. dengan 18 komposisi yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut bisa dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar kita sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kita akan memulai memasak Gule kambing dalam 4 langkah. jadi persiapkan waktu mom sebentar untuk memproses memasaknya dengan ketelitian, sehingga masakan tersebut menjadi menu masakan yang lezat dan enak buat keluarga atau sahabat anda. mari kita mulai saat ini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Bahan dari Gule kambing
- Siapkan 250 gr tulangan/iga kambing.
- Persiapkan 250 gr - daging kambing.
- Memerlukan 2 buah untuk santan kara.
- Sediakan 3 biji untuk kapulaga.
- Anda perlu 1 batang - kayu manis.
- Perlu 2 serai di geprek.
- Berikan 2 cm - laos.
- Berikan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 7 lembar dari daun jeruk.
- Berikan 1 sdt - royco sapi.
- Persiapkan sesuai selera - Merica, pala, garam, gula merah.
- Berikan bumbu halus.
- Sediakan 7 butir untuk bawang merah.
- Memerlukan 4 butir - bawang putih.
- Perlu 2 cm jahe.
- Persiapkan 2 cm - kunyit.
- Sediakan - Kemiri 4, jintan 1/2 sdt, ketumbar 1 sdt (disangrai dahulu).
- Anda perlu 10 untuk cabe rawit (5 dihaluskan, 5 utuh).
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Gule kambing merupakan salah satu menu masakan kambing yang banyak disukai. Meskipun mengandung banyak lemak dan kolesterol, namun gule kambing tetap menjadi menu favorit.
Berikut ini masakan Gule kambing tentang instruksi nya
- Daging dan tulang di rebus sampai lunak (air rebusan pertama dibuang, untuk air. Berikutnya dibuang busa2 putihnya), setelah empuk sisihkan kaldu 1000 ml... Bisa separuh kaldu ditambah air..
- Haluskan bumbu2, kemudian di tumis, tambahkan daun jeruk, salam, laos, kayumanis, kapulaga, sereh, cabe rawit... Setelah harum masukkan ke panci yg berisi kaldu dan daging..
- Tambahkan santan kara, biarkan sampai mendidih lalu tambahkan merica, gula merah, royco, garam sesuai selera...
- Mendidih koreksi rasa ya mom...matikan api tambahkan bawang goreng (wajib ya mom... Karena bawang goreng penambah rasa mantap😊). Selamat menikmati... Semoga rasanya cocok dilidah mommy semuanya...
Tepatnya berada di seberang Taman Srigunting dan Gereja Blenduk, dinamakan Sate Gule Kambing. Ha, lekker, gule kambing, wat een goed idee van mijzelf! The lamb meat were thinly sliced to perfection. Berbeda dengan gule, gulai adalah sajian berkuah yang populer asal Sumatera Barat. Bagaimana cara membuat gulai kambing yang enak?
