Opor ayam kampung original. Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit. Opor ayam kampung siap disantap dengan lontong. resep opor ayam kampung. Temen nya menu ini adalah sambel goreng ati puyuh.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free, making this dish a perfect introduction to Indonesian dishes.
Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga.
Setiap waktu kamu kemungkinan dipenuhi dengan pekerjaan yang menguras tenaga, apabila hari libur tiba maka kita akan memberikan waktu terhadap hoby atau menambah pengetahuan kamu sekalian. oleh karena itu Meracik Opor ayam kampung original merupakan suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu maupun kewajiban rutin menyiapkan olahan untuk anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang kuliner Opor ayam kampung original yang mana dapat disebut mudah dalam mengolahnya. dengan 1 bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kamu akan memulai memasak Opor ayam kampung original dengan 5 tahapan. jadi persiapkan waktu kamu sejenak untuk memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga menu hal yang demikian menjadi menu masakan yang nikmat dan menggugah selera untuk keluarga anda. mari kita mulai sekarang dengan mencermati resep berikut ini.
Komposisi Opor ayam kampung original
- Anda perlu 1 ekor - ayam kampung jantan umur 2,5 bln, bobot 1,2 kg karkas.
Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Selanjutnya masakan Opor ayam kampung original tentang proses nya
- Potong-potong karkas ayam menjadi 10 bagian, cuci bersih dan rendam dengan irisan jeruk nipis/lemon dan 3 sdt garam, diamkan 15 menit. Bilas dg air bersih dan tiriskan.
- Siapkan semua bumbu, disaat ayam sedang dimarinasi dg jeruk dan garam. (agar efisien waktu). Bumbu; 5 siung bawang putih, 20 buah bawang merah, 4 buah kemiri, 1 ruas jahe, 1 ruad laja, 1 ruas kunyit. 2 bungkus kecil merica (1 sdm), 1 sdm ketumbar, 3 lbr daun salam, 5 lbr daun jeruk, 1 batang sereh, sepotong gula merah dan garam secukupnya. Kupas bawang merah, putih iris-iris agar memudahkan saat dihaluskan. Sangrai kemiri, ketumbar, lada dan kunyit. Haluskan dg blender.
- Panaskan minyak goreng 5 sdm, tumis bumbu sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, laja, jahe dan potongan ayam, aduk dan masak sampai setengah matang, masak sekitar 15 menit.
- Tambahkan air madak kira-kira 1,5 liter, biarkan sekitar 15 menit. Tambahkan gula merah, garam, santan kara,madak lagi sampai matang sekitar 10 menit.
- Tunggu sampai air menyusut dan matang. Cek rasa, sajikan ke tempat saji. Tambahkan bawang goreng dan royco jk suka..
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Kami menternak dan memasarkan produk ayam kampung original yang diternak secara bebas di kawasan kampong Kuala Selangor.
