Barongko kue khas makassar. Sekilas kue khas Makassar ini terlihat seperti carang gesing dari Jawa Tengah. Namun pada barongko, buah pisang ikut dilumatkan bersama bahan lainnya sebelum dibungkus daun & dikukus. Kue barongko merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia, tepatnya dari daerah Bugis Makasar.
Barongko adalah kue khas Bugis di Makassar yang terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan, gula, pasir, garam, telur, dan santan.
Kue-kue khas Makassar memang dikenal dengan cita rasanya yang manis.
Barongko yaitu makanan penutup khas daerah Bugis-Makassar berbentuk kue pisang yang sangat lembut.
Pada setiap hari anda mungkin disibukkan dengan pekerjaan yang menyita waktu, dikala libur tiba maka kalian akan meluangkan waktu bagi hiburan atau menambah ilmu kamu sekalian. oleh karena itu Memasak Barongko kue khas makassar yaitu suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu luang atau pun kewajiban rutin menyediakan makanan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang olahan Barongko kue khas makassar yang mana dapat disebut susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 6 komposisi yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan bahan hal yang demikian kamu akan memulai mengolah Barongko kue khas makassar dengan 9 tahapan. maka dari itu siapkan waktu kalian secukupnya untuk segera memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga menu tersebut menjadi masakan yang nikmat dan menggugah selera untuk keluarga atau sahabat bunda. mari kita mulai kini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Komposisi Barongko kue khas makassar
- Perlu 1 sisir untuk pisang.
- Siapkan 500 ml - santan.
- Siapkan 125 gr untuk gula pasir sesuai selera.
- Anda perlu 5 butir telur.
- Memerlukan dari Daun pisang.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Garam.
Pisang sebagai bahan baku utamanya di proses sedemikian rupa, daging pisang dihaluskan bersama bahan yang lain seperti telur, gula, garam serta susu bubuk, lalu dibungkus menggunakan. Kue khas Makassar yang pertama namanya baroncong. Kue ini merupakan perpaduan antara kue pukis khas Banyumas dan kue pancong dari Betawi. Ya, barongko adalah kue yang sangat akrab dengan suku Bugis.
Berikut ini masakan Barongko kue khas makassar tentang langkah nya
- Kupas pisang pisahkan dari jantung nya Ambil isi nya saja ya.
- Masukan pisang pada blender.
- Tambahkan santan, gula pasir, garam dan telur mixer hingga lembut lanjut.
- Ambil daun oisang yang sudah di jemur atau di asar di atas api sebentar tujuan nya agar daun oisang tidak mudah sobek saat menuanglan adonan.
- Bentuk daun pisang menyerupai bungkus nasi kuning pada umum nya.
- Isi adonan 1 centong sendok kuah sayur kemudian lipat sematkan lidi agar adonan tidak mudah terlepas saat proses pengukusan.
- Lanjut dudihkan kukusan beri serbet penutup panci kukus adinan 15 menit.
- Keluarkan adonan dari kukusan dinginkan.
- Nikmat jika di masukan dalam kulkas.
Selain menjadi hidangan para raja, barongko juga kerap kali dihadirkan dalam. Kue Barongko atau yang terkenal dengan sebutan nama kue bugis ini adalah salah satu kue basah tradisional dari daerah Sulawesi Selatan khususnya daerah Bugis Makassar. Terbuat dari santan, gula, telur dan irisan pisang kepok menjadi ciri khas dari kue barongko bugis. Cara Buat Kue Barongko Pisang Dari Bugis Makassar Super Enak. siti aminah. Pisang Ijo Khas Makassar Cara Membuat Takjil Rhamadan.
