Cumi Udang Saos Padang.
Setiap hari kalian mungkin dipenuhi dengan pekerjaan yang menguras tenaga, di saat hari libur tiba maka kamu akan meluangkan waktu bagi hoby atau menambah pengetahuan anda sekalian. oleh karena itu Mengolah Cumi Udang Saos Padang adalah suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu maupun kegiatan rutin menyediakan masakan bagi keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang kuliner Cumi Udang Saos Padang yang mana dapat disebut susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 26 komposisi yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan tersebut bisa dibilang gampang untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kamu akan memulai memasak Cumi Udang Saos Padang dalam 9 tahapan. maka dari itu siapkan waktu bunda sejenak untuk memproses memasaknya dengan ketelitian, sehingga menu berikut menjadi masakan yang spesial dan menggugah selera untuk keluarga kamu. mari kita mulai sekarang dengan mengikuti panduan berikut ini.
Resep bahan - Cumi Udang Saos Padang
- Anda perlu 1 kg - cumi dibersihkan.
- Persiapkan 1 kg udang (aku pake ukuran sedang).
- Sediakan 5 biji - jagung manis dipotong potong.
- Berikan 5 batang daun bawang (daun pre).
- Anda perlu 2 buah bawang bombai dipotong panjang.
- Berikan 35 ml - saos tiram.
- Memerlukan 3 sdm - kecap asin.
- Memerlukan 2 sdm minyak wijen.
- Siapkan 200-250 ml - saos tomat (sy delmonte).
- Siapkan 2 batang untuk serai ambil putihnya digeprek.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk jahe digeprek.
- Perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Memerlukan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Persiapkan 2 sdm kecap manis.
- Berikan 1 sdm untuk gula pasir.
- Berikan Secukupnya - garam.
- Siapkan 1 sdt dari kaldu jamur/ kaldu ayam.
- Siapkan 1 butir - telur ayam.
- Siapkan Bumbu dihaluskan.
- Berikan 25 siung untuk bawang merah.
- Sediakan 15 siung - bawang putih.
- Siapkan 5 buah untuk kemiri.
- Sediakan 1 ruas jari dari jahe.
- Sediakan 5 buah dari cabai merah besar.
- Perlu 5 buah untuk cabai merah keriting.
- Sediakan dari Cabe rawit (saya skip karena buat anak).
Selanjutnya masakan Cumi Udang Saos Padang untuk langkah nya
- Bersihkan udang dan cumi dan potong-potong bahan sesuai petunjuk.
- Panaskan wajan (saya pake wokpan super besar) beri minyak untuk menumis bumbu, masukka bumbu halus, tambahkan sereh, jahe geprek, minyak wijen, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum.
- Masukkan jagung manis potong, beri air hingga jagung terendam.
- Masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, saos tomat masak kurang lebih 10 menit.
- Kecilkan api, masukkan garam, gula, dan kaldu jamur.
- Masukkan udang, cumi, dan bawang bombai.
- Masukkan telur ayam, aduk2 hingga kuah mengental.
- Masukkan daun bawang, aduk aduk.
- Koreksi rasa, hidangkan.
