Otak Otak bakar khas palembang. Resep Otak-Otak Khas Palembang Ala Aurora Assalamu'alaikum wr wb. Hallo guys, langsung aja cek videonya kalo kalian ingin makan Otak-Otak buatan sendiriiii. . Khas palembang yang Hampir Mirip Dengan pempek yang sering di sebut (MpekMpek) Sekilas Mirip ,Tapi Makanan Satu Ini Hanya Beda Cara Pemasakan nya Saja , yaitu Dengan Cara Dibungkus Dengan Kulit Pisang Dan Di Bakar Di Atas Resep otak otak ikan tenggiri khas bangka.
Resep otak-otak ikan yang sangat mudah dibuat yang kenyal, gurih.
Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.
Otak-otak Palembang sering dibeli sebagai oleh-oleh khas Palembang.
Sepanjang waktu kamu mungkin disibukkan dengan tugas yang menguras tenaga, di waktu libur tiba maka anda akan meluangkan waktu bagi hoby atau menambah ketrampilan bunda sekalian. oleh karena itu Buat masakan Otak Otak bakar khas palembang yaitu suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin memberikan hidangan bagi keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan membahas tentang olahan Otak Otak bakar khas palembang yang mana bisa disebut menyenangkan dalam mengolahnya. dengan 13 bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana komposisi hal yang demikian dapat dibilang mudah untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kita akan memulai memasak Otak Otak bakar khas palembang dengan 5 tahapan. jadi persiapkan waktu kamu sebentar untuk memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga menu tersebut menjadi menu masakan yang spesial dan menggugah selera untuk anak dan keluarga kamu. mari kita mulai saat ini dengan mengikuti resep dibawah ini.
Resep bahan Otak Otak bakar khas palembang
- Sediakan 500 gr - ikan gabus giling (bisa gabus/tenggiri/kakap).
- Memerlukan 150 gr untuk tepung sagu (saya pakai merek tani).
- Siapkan 1 butir dari telur (pakai putihnya saja).
- Sediakan 1 batang - daun bawang (cincang).
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih halus.
- Siapkan 1 kotak kecil santan kara.
- Persiapkan secukupnya dari Ketumbar bubuk (saya pakai setengah sendok teh).
- Sediakan secukupnya dari Lada putih bubuk (saya pakai setengah sendok teh).
- Berikan secukupnya dari Garam.
- Sediakan secukupnya untuk Gula.
- Berikan secukupnya Air dingin.
- Anda perlu 4 helai untuk daun pisang (saya potong ukuran lebih besar sedikit dari setengah lembar ukuran buku tulis).
- Persiapkan secukupnya dari tusuk gigi (untuk membungkus).
Kuliner ini memiliki rasa yang enak. Otak-otak & Pempek Panggang Cik Julia. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu.
Dibawah ini olahan Otak Otak bakar khas palembang untuk langkah nya
- Campurkan ikan giling, santan, air dingin (saya pakai sekitar 100ml air), gula, garam, lada putih, ketumbar, bawang putih halus, putih telur dan daun bawang..
- Lalu setelah diaduk merata dengan sendok, campur tepung sagu..
- Kemudian setelah semua tercampur rata, bungkus dengan daun pisang yang telah dipotong tadi. Lalu jepit dengan tusuk gigi. (Ukuran isi saya masukkan sekitar 1 1/2 sendok makan). Contoh bisa dilihat di gambar..
- Setelah semua adonan dibungkus, maka siap dipanggang di atas teflon (bisa di bakar di bara api juga). Setelah daun pisang sedikit gosong dan mengering, segera diangkat..
- Otak otak siap disajikan. Bisa dimakan dengan kuh cabai atau cuka pempek. (Next saya posting resep saus otak-otaknya).
Hanya saja karena dulu tidak diperjualbelikan secara bebas, makanan satu ini kurang populer di kalangan. Tapi sekarang kita bisa menemukan otak-otak di berbagai daerah di Indonesia, bukan hanya di Sumatera. Dari rasanya, kita bisa mengetahui otak-otak dibuat dari ikan. #indosiar #fokus #ramadan #takjil #otak-otak bakar. Kuliner dengan nama otak-otak sudah sangat dikenal oleh masyarakat luas, begitu pula di kota Palembang yang memiliki otak-otak kuah cuko. Pada dasarnya, ada dua jenis otak otak yang kita kenal, yaitu otak otak bakar dan resep otak otak goreng.
