Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang. Lihat juga resep Jengkol balado enak lainnya! Hari ini aku share video masak aku. Aku suka banget namanya rendang jengkol.
Jengkol mempunyai dua sisi yang saling bertolak belakang.
Satu sisi sangat di benci karena aroma baunya yang khas dan di sisi lain merupakan bahan pangan yang sangat di gemari.
Seperti namanya maka resep masakan jengkol balado ini merupakan resep masakan jengkol ala daerah minang.
Setiap waktu kalian mungkin disibukkan dengan tugas yang menguras tenaga, apabila libur tiba maka kita akan meluangkan waktu terhadap kesenangan atau menambah keahlian bunda sekalian. oleh karena itu Buat masakan Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang ialah suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu atau pun kegiatan rutin menyiapkan masakan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang olahan Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang yang mana dapat disebut susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 11 bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan-bahan tersebut bisa dibilang mudah untuk didapatkan disekitar kita sekalian, dengan bahan hal yang demikian bunda akan memulai memasak Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang dalam 7 langkah. maka dari itu siapkan waktu mom secukupnya untuk segera memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga masakan berikut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera buat keluarga bunda. yuk kita mulai sekarang dengan mencermati resep berikut ini.
Komposisi untuk Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang
- Anda perlu 30 biji untuk jengkol.
- Berikan 3 ons ikan serei kecil.
- Memerlukan 2 ons - cabe kriting.
- Berikan 9 buah dari bawang merah saya pilih yg kecil2 karna lebih enak.
- Memerlukan 1 helai daun jeruk.
- Anda perlu 1 buah - jeruk nipis.
- Perlu secukupnya garam.
- Anda perlu secukupnya royco ayam kalo gk suka boleh diskip.
- Persiapkan secukupnya untuk micin/ajinomoto tapi saya skip karna udah pake royco ayam.
- Perlu 1 siung - bawang putih.
- Sediakan secukupnya - lada bubuk.
Balado jengkol merupakan salah satu olahan makanan yang sangat nikmat. Dari banyaknya resep olahan jengkol tersebut, sambal jengkol balado lah yang paling populer di kalangan Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas. Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas dibanding jengkol balado betawi dan jengkol balado sunda yang cenderung manis karena campur kecap, Aneka kreasi olahan jengkol balado Minang ini ada yang dicampur teri.
Berikut ini olahan Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang tentang proses pembuatan nya
- Kalo mau jengkolnya enak dg aroma menggugah selera ini rahasia. Saya beli jengkol yg masih ada kulitnya tapi yg tua ya.kupas kulitnya dan tanam didlm tanah dg cara ditumpuk aja slma 5 hari.tapi harus yg tua kalo yg blum tua nnti busuk.kalo udah 5 hari jengkolnya akan merekah dan apalgi berwarna hijau lebih enak. Setelah itu belah dan cuci bersih berkali2 dg air mengalir. Setelah itu rendam dg air selama stngah jam sambil mempersiapkan bahan2 lainnya..
- Cuci ikan sereinya,baluri dg perasan jeruk nipis,garam dan lada bubuk secukupnya.tunggu 15 menit sampai meresap.
- Setelah itu goreng jengkolnya. Kalo sudah matang direndam lagi dg air bersih.lebih sering direndam tidak akan mengurangi rasa jengkol sdkitpun.kecuali direbus.kalo direbus rasa jengkol akan berkurang enaknya..
- Kemudian haluskan semua bahan kecuali daun jeruknya.saya peke stengah tomat karna suami kurang suka dg tomat..
- Setelah itu goreng cabe yg sudah dihaluskan dg minyak secukupnya.dicampur dg minyak bekas penggorengan ikan biar lebih enak.tapi kalo minyaknya sudah hitam diganti dg minyk yg baru aja,biar nnti cabenya gk hitam. Jangan lupa dimasukakn daun jeruk ditambahkan garam,royco dan micinnya. Masak dg api kecil..
- Kemudian gemprek jengkol yg direndam tadi.sisihkan 5 buah digemprek halus.dan masukkan kedalam cabe yg sdang digoreng tadi.biar rasa jengkolnya nyerap kedalam cabe tadi..
- Sekira cabenya udah matang,campurkan jengkol yg sudah digeprek tadi dan ikan serei yg digoreng tadi. Dan siap disajikan.
Balado menjadi menu masakan pertama dicoba untuk kamu yang baru belajar memasak. Toko Nusantara. resep gulai nangka padang dan cara masak gulai nangka sari bundo lengkap bahan membuat sayur nangka masak bumbu gulai ala rumah Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri di rumah yuk. Demikian resep mudah cara membuat ikan tongkol goreng sambal balado yang enak dan gurih. Semoga resep ini bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan sederhana sehingga menu yang ibu hidangkan bisa lebih bervariasi.
