Gule kambing. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.
Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya berjauhan.
Pada setiap hari anda mungkin disibukkan dengan rutinitas yang menjemukan, dikala libur tiba maka kamu akan meluangkan waktu bagi kesenangan atau menambah keahlian kamu sekalian. oleh sebab itu Mengolah Gule kambing yakni suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin menyediakan hidangan bagi anak dan keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang olahan Gule kambing yang mana dapat disebut susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 18 komposisi yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan komposisi hal yang demikian kamu akan memulai mengolah Gule kambing dalam 4 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu kalian secukupnya untuk memproses mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan tersebut menjadi hidangan yang spesial dan menggugah selera untuk keluarga bunda. mari kita mulai saat ini dengan mengikuti panduan berikut ini.
Komposisi Gule kambing
- Anda perlu 250 gr - tulangan/iga kambing.
- Perlu 250 gr daging kambing.
- Persiapkan 2 buah - santan kara.
- Anda perlu 3 biji kapulaga.
- Berikan 1 batang dari kayu manis.
- Berikan 2 untuk serai di geprek.
- Sediakan 2 cm dari laos.
- Sediakan 2 lembar - daun salam.
- Perlu 7 lembar untuk daun jeruk.
- Sediakan 1 sdt untuk royco sapi.
- Persiapkan sesuai selera dari Merica, pala, garam, gula merah.
- Memerlukan bumbu halus.
- Anda perlu 7 butir dari bawang merah.
- Perlu 4 butir untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 cm - jahe.
- Anda perlu 2 cm kunyit.
- Perlu dari Kemiri 4, jintan 1/2 sdt, ketumbar 1 sdt (disangrai dahulu).
- Perlu 10 - cabe rawit (5 dihaluskan, 5 utuh).
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Gule kambing merupakan salah satu menu masakan kambing yang banyak disukai. Meskipun mengandung banyak lemak dan kolesterol, namun gule kambing tetap menjadi menu favorit.
Berikut ini olahan Gule kambing tentang instruksi nya
- Daging dan tulang di rebus sampai lunak (air rebusan pertama dibuang, untuk air. Berikutnya dibuang busa2 putihnya), setelah empuk sisihkan kaldu 1000 ml... Bisa separuh kaldu ditambah air..
- Haluskan bumbu2, kemudian di tumis, tambahkan daun jeruk, salam, laos, kayumanis, kapulaga, sereh, cabe rawit... Setelah harum masukkan ke panci yg berisi kaldu dan daging..
- Tambahkan santan kara, biarkan sampai mendidih lalu tambahkan merica, gula merah, royco, garam sesuai selera...
- Mendidih koreksi rasa ya mom...matikan api tambahkan bawang goreng (wajib ya mom... Karena bawang goreng penambah rasa mantap😊). Selamat menikmati... Semoga rasanya cocok dilidah mommy semuanya...
Tepatnya berada di seberang Taman Srigunting dan Gereja Blenduk, dinamakan Sate Gule Kambing. Ha, lekker, gule kambing, wat een goed idee van mijzelf! The lamb meat were thinly sliced to perfection. Berbeda dengan gule, gulai adalah sajian berkuah yang populer asal Sumatera Barat. Bagaimana cara membuat gulai kambing yang enak?
