Proses mengolah Gulai Kijing Khas Bengkulu sempurna





Beragam kuliner khas indonesia

Gulai Kijing Khas Bengkulu.

Gulai Kijing Khas Bengkulu Setiap waktu kita kemungkinan dipenuhi dengan rutinitas yang menyita waktu, di saat hari libur datang maka kalian akan meluangkan waktu terhadap hiburan atau menambah ilmu kita sekalian. oleh karena itu Buat masakan Gulai Kijing Khas Bengkulu yaitu suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu atau pun kewajiban rutin menyiapkan masakan untuk keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang makanan Gulai Kijing Khas Bengkulu yang mana bisa disebut mudah dalam mengolahnya. dengan 22 bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan tersebut kamu akan memulai memasak Gulai Kijing Khas Bengkulu dengan 3 langkah. jadi siapkan waktu bunda secukupnya untuk memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga olahan tersebut menjadi hidangan yang spesial dan enak buat keluarga bunda. mari kita mulai saat ini dengan mengikuti resep berikut ini.

Kebutuhan bahan untuk Gulai Kijing Khas Bengkulu

  1. Sediakan 2 kg untuk kijing yang masih utuh, jika dikupas beratnya kurleb 800 gr.
  2. Memerlukan 500 ml air.
  3. Siapkan 130 ml santan Kara (aslinya pakai 1/4 kg santan kental).
  4. Perlu 1 sdt dari gula pasir (sesuai selera).
  5. Memerlukan Sejumput untuk garam (sesuai selera).
  6. Sediakan 2 lembar - daun salam.
  7. Sediakan 2 lembar - daun jeruk.
  8. Berikan 1 batang dari sereh, memarkan.
  9. Memerlukan 1 lembar daun kunyit (skip, out of stock. Kalau ada lebih sedap).
  10. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
  11. Persiapkan 1/2 ons dari cabe merah keriting. Saya campur dengan cabe rawit merah.
  12. Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
  13. Perlu 4 siung bawang putih.
  14. Memerlukan 1 ruas dari lengkuas.
  15. Perlu 1 ruas untuk jahe.
  16. Berikan 1 ruas - kunyit.
  17. Perlu 1/4 sdt untuk lada butir.
  18. Perlu 1 sdm ketumbar.
  19. Perlu 5 pcs cengkeh.
  20. Perlu 4 pcs untuk kapulaga.
  21. Memerlukan 3 pcs dari bunga lawang.
  22. Persiapkan 1 cm dari kayu manis.





Selanjutnya olahan Gulai Kijing Khas Bengkulu tentang langkah-langkah nya

  1. Saya kebetulan beli kijing yang masih bercangkang. Cara mengolahnya rebus kijing dengan 1 sdm air garam sampai daging terlepas dari cangkangnya kemudian tiriskan dan buang air rebusan. Cuci bersih kijing dan tiriskan kembali..
  2. Masukkan kedalam wajan/panci : kijing, bahan bumbu halus, bumbu daun dan santan. Setelah itu tambahkan air, lalu masak sambil diaduk aduk (agar santan tidak pecah) sampai mendidih, jangan lupa tambahkan garam dan gula pasir..
  3. Setelah kuah mendidih, biarkan dulu gulai sampai kuah agak menyusut dan berminyak, kl kuah sudah berminyak tandanya sudah masak, siap disajikan..